葡萄酒新世界和旧世界的区别葡萄酒的新旧世界是如何区分的? _世界

新世界和旧世界葡萄酒的区别，从字面上看，应该基于酿酒时间的长短。但事实上，新世界和旧世界的主要区别长期以来一直基于地理位置。而现在，很多人认为新旧世界葡萄酒的界限在于口味和工艺的差异。那么，如何区分新旧世界的葡萄酒呢？

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“新世界”的由来
史上第一个使用“新世界”（New

世界）是意大利航海家亚美利哥·维斯普奇（意大利语：Amerigo
Vespucci，1454年3月9日-1512年2月22日）。1500年前后，他和他的探险队访问了美洲大陆，并称其为“新世界” 。
意大利裔美国人亚美利哥对南美大陆的三次访问，是欧洲人了解美洲大陆的开始。
此后，人们普遍使用“新世界”和“旧世界”两个词来区分欧亚大陆和美洲大陆，尤其是两个世界的农作物和动物的区别。例如，扁豆被视为旧世界作物；而美洲驼（Llamas）是新的世界物种。
“新世界”葡萄酒：工业化的产物
和很多人想象的不一样，其实北美和南美、澳大利亚和新西兰的酿酒历史已经有数百年了年（例如阿根廷的酿酒历史已有500多年），但“新世界葡萄酒”的概念直到近代才广泛传播。这是因为在葡萄酒产业工业化之前，葡萄酒贸易受到地域壁垒的限制，普通人很难接触到来自各大洲的葡萄酒。
随着工业化的发展和随之而来的葡萄酒贸易的推动，“新世界酒”和“旧世界酒”的使用才真正开始普及。
旧世界和新世界的区别还存在吗？
严格来说，新旧世界葡萄酒的区别不仅在于葡萄酒产区的地理位置不同，而且也是葡萄酒风格差异的标志：因为新世界产区一般位于气候较温暖的地区，他们生产的葡萄酒也普遍具有较为成熟和浓郁的果香。
然而，新旧世界的界限越来越模糊：不同地区的酿酒师和酿酒方法正在迅速变化。同时，加上气候变暖的影响，新旧世界葡萄酒产区的差异越来越不明显。
对此，资深葡萄酒作家托马斯
马修斯提出了新旧世界葡萄酒的新区分：旧世界葡萄酒产区是指生产主要种植的葡萄品种在当地。新世界产区的主要葡萄品种依赖进口。按照这个区分标准，希腊应该属于旧世界，而以色列将被划为新世界产区。
常见的新旧世界葡萄酒生产国
对于大多数葡萄酒爱好者来说，在新旧世界的严格区分中挣扎并没有多大意义，就像许多葡萄酒正如媒体所指出的，新旧世界的纷争已经有些落伍了。然而，目前，新旧世界葡萄酒的口味和风格总体上还是有所不同的。因此，了解两者的基本区别，对于爱好者来说还是具有现实意义的。
旧世界葡萄酒：该酒酒体相对清淡，酒精含量略低，酸度较高，果香略“淡” 。
代表国家：法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、土耳其、摩尔多瓦、希腊等
新世界葡萄酒：口感较浓，酒精度较高，酸度较低，果香浓郁。
【葡萄酒新世界和旧世界的区别葡萄酒的新旧世界是如何区分的?】代表国家：美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰等

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