转基因食品真的安全吗 转基因食品到底安全吗?

根据英国《新科学家》网站的报道,最近,在日本有一种特殊的食品上市了,这种食品是经过CRISPR基因编辑技术,通过基因改造后产生的转基因西红柿 。

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这也是日本市场上第一次出现以CRISPR基因编辑技术为手段,基因改造过的食品,这些西红柿是来自于日本的一家初创企业,根据这家企业的负责人介绍,虽然是转基因食品,但是这些经过基因改造后的西红柿,在市场上的销售情况还是比较理想的 。
当然,这并不是人类第一次接触到转基因食品了,早在多年前,美国就已经出现了经过基因编辑后的转基因大豆油,而且我们平时在超市中,也可以看到类似的转基因食品 。
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那么,究竟什么是转基因食品?它究竟有没有危害?在世界上,最早进行转基因食品研究的,是美国科学家 。1983年,美国就已经有转基因生物问世了,并且在1993年的时候,第一批经过田间试验成功培育出来的转基因番茄,也正式在美国市场上出售 。
可以说,人类食用转基因食品,已经有近30年的历史了,然而,在市场上,转基因食品究竟能不能吃,还是存在着很大争议的 。
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主要原因,是因为转基因食品是通过基因工程技术,将一些外源性的基因,转移到原本并不含有这些基因的生物体内,从而创造出一个“违背自然规律”的转基因产物 。
我们都知道,如今人们推崇的食品,往往是天然、无污染的,可是转基因食品却都是人工创造出来的,因此,转基因食品也可能会存在着一些的危害,但是目前的科学研究,还不足以去表述清楚,究竟转基因食品会对人体造成哪些危害,以及这些危害是否会通过基因遗传,对人类造成深远意向,因此,这也是很多人抵触转基因食品的原因 。
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当然,转基因食品并不是没有一点好处,目前,很多支持转基因食品的科研人员,都认为转基因食品对人类的长远发展是有益处的,因为从转基因食品和天然食品的对比来看,转基因食品不需要考虑季节性的生长问题,同时,也可以缩短作物的生长时间,提高作物的抗病毒、抗虫害能力 。
这样一来,就可以极大降低作物生产过程中所产生的成本问题,而且通过转基因技术,还可以让人类不断去培育出新品种的农作物出来,从而为人类带来口感更丰富的食物 。
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但是,目前转基因食品的市场销售前景却并不容乐观,而且很多人对于转基因食品,也是存在着很大的排斥心理,这是因为目前已经有研究表明,转基因食品中可能存在着一些致敏成分,同时,也可能会存在着较为严重的有机化合物污染 。
所以,在世界上,尽管已经有近5000种的转基因植物都已经被研究出来了,但是,经过层层监管,最终成功上市售卖的,却仍然不足1%,原因就是很多研究者都担心,现有的转基因食品技术还不够完善,大规模地批准转基因食品上市售卖,可能会威胁到生态健康,以及人类的可持续发展 。
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那么,日本的这批转基因西红柿,为何销售不错呢?相对于此前的各种转基因食品而言,这一次,日本售卖的转基因西红柿,是采取的国际上最先进的CRISPR基因编辑技术,这项技术也和传统的转基因食品技术不同,它更加安全,同时也可以提升西红柿的营养 。
根据研究数据显示,经过CRISPR基因编辑技术改造后的转基因西红柿,它的γ-氨基丁酸含量,是普通西红柿的5倍左右,而γ-氨基丁酸对于人体来说,是一种对于人体非常有利的营养成分,因此,这也让很多日本人相信,吃了经过CRISPR基因编辑技术改造后的转基因西红柿,可以获得更多的营养 。
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再加上虽然是转基因食品,但是日本监管部门却在这款转基因西红柿上市的时候,并没有将其列为转基因食品的范畴,从而让其可以拥有和自然作物一样的身份,这也是日本人对其不排斥的原因 。
如今,日本还计划将这款转基因西红柿,售卖到其他国家,目前,美国农业部也认为,这款经过CRISPR基因编辑技术改造后的转基因西红柿,是可以不算在转基因食品范畴的,这也让它日后可以在美国市场上售卖铺平了道路 。
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【转基因食品真的安全吗 转基因食品到底安全吗?】那么,在你看来,如果未来有一天,我们的市场上,也出现了这种转基因西红柿,你会购买吗?欢迎留言,说说你的看法!