[鲍鱼]美食家蔡澜口中“死前必吃”的15种美味
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金庸曾评价蔡澜：“论风流多艺我不如蔡澜 ， 他是一个真正潇洒的人 。 ”蔡澜是谁？他与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”；他被誉为中国的“食神”；他是《舌尖上的中国》总顾问；他曾走遍世界 ， 只为尝尽天下美食 。 “人生的意义就在于吃吃喝喝” ， 心声如是 ， 这位出生于新加波、居住在香港、澳门户籍的广州潮汕人对吃的讲究可见一斑 。
蔡澜的笔下 ， 既有豪华餐厅 ， 也有路边小店；既有高大上的黑松露、鱼子酱 ， 也有庶民裹腹肚的猪油拌饭 。 无论哪一种 ， 都有情有味 ， 看得人口水直流 。 如果有幸去这些地方旅行的话 ， 千万不要忘了去品尝蔡澜口中的“死前必吃”的美味 。
河豚鱼的种类无数 ， 但是一生人非试不可的是河豚 。 当今有人研究出养殖没有毒的河豚 ， 怕死可以由此入手 。 吃呀吃呀 ， 你就会追求剧毒的 。 那种甜美 ， 是不能以文字形容 ， 非自己尝试不可 ， 曾经有个出名的日本歌舞剧名演员吃河豚毒死 ， 但死时是带着微笑的 。
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