乌冬面还能这么吃乌冬面咋吃 _小知识

前两天让大家反向安利一下，有没有什么看上去奇怪，但又十分好吃的神奇搭配？

留言区居然有N个强烈推荐“奶油配面”的：

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哈哈~果然吃货的品味多少有点相似，奶油不止能配意面，还能配超接地气的方便面，还有我超爱的乌冬面：

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奶油乌冬面

绵密的土豆奶油铺在面条上，完美地给它上了一层保护色。点缀上浅绿色的罗勒叶，精致度max~

放心，这搭配可不是什么黑暗料理，而是韩国网红店出品，并且迅速风靡整个韩国的新吃法~

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我第一次吃土豆奶油的时候，有被它的丝滑给惊艳到，有点像是浓缩版的“奶油浓汤”，口感更好，做法还更简单。

土豆和奶油的比例处理得刚刚好，刚做出来流动感很强，放一会之后，就会变得厚重而有层次感，挤在表面也很好看~

调味料我用了比较常见的海盐和黑胡椒，你们也可以加点百里香啥的，也是别有一番风味。

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乌冬面做的是咖喱口味，浓浓的咖喱香浸润着面条，吃起来又香又韧，一点点的咖喱辛辣，就很适合我这种“又菜又想吃辣的”广东人。
【乌冬面还能这么吃乌冬面咋吃】

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拌一拌，喷香的土豆奶油混上香味爆炸的咖喱，强强联手让鼻子跟着香味走。

再配上炒得香香的培根和洋葱，味蕾传递出来的幸福感，瞬间身边都冒着快乐的小气泡~

奶油乌冬面

>>>制作时间<<<
35min

>>>烹饪器材<<<
不粘锅、小奶锅

>>>烹饪食材<<<

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土豆奶油部分（两碗量）
熟土豆 250g
淡奶油 125g / 牛奶 70g
海盐适量 / 黑胡椒适量

乌冬面部分（两碗量）
培根 4片 / 胡萝卜 100g
洋葱 80g / 咖喱块 2块
乌冬面 2包 / 水适量

>>>制作过程<<<

1、先来做土豆奶油:把蒸熟的250g土豆和125g淡奶油、70g牛奶一起倒入搅拌机中搅碎

打碎后倒出，拌入适量海盐和黑胡椒调味，不用盖保鲜膜，让它风干一下，会更有型