如何识别年份香槟和非年份香槟玫瑰香槟和白香槟的区别 _年份

香槟分为年份香槟（Vintage）和非年份香槟（Non-Vintage）。在购买时，年份香槟往往比非年份香槟贵。这是否意味着更高级？我们需要更多地了解它。

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【如何识别年份香槟和非年份香槟玫瑰香槟和白香槟的区别】什么是年份香槟
当你在酒标上看到像“2012”这样的年份时，就意味着这是一瓶稀有的年份香槟。只有当葡萄的品质和成熟度足够好时，酒庄才会使用单一年份的葡萄酿制年份香槟。
什么是非年份香槟？
当你在瓶子上看到“NV”，或者没有任何年份标记时，这意味着这瓶酒是由几个不同的年份制成的。没有年份的香槟与香槟混合。这是因为香槟产区的气候多变，不可能每年都出产稳定的香槟，这样才能保证香槟的品质，保持原汁原味。
年份香槟和非年份香槟哪个更好？
年份香槟一般发酵良好，酒体结构丰富，口感复杂，略带酵母味；但没有一款年份香槟具有浓郁的果香，易于理解。年份香槟不是每年都有。非年份香槟 (NV) 在市场上更为常见。但是，这并不代表NV不好。具体选择看个人口味需求。如果你是香槟的年轻白人，或者喜欢浓郁的果香，NV是最好的选择；如果你熟悉香槟，那么香槟自然是最好的选择。
年份香槟和非年份香槟的区别
大多数香槟都是非年份香槟（Non-Vintage
Champagne），生产商通常会选择一些好的。保留年份香槟，然后将这些香槟与基酒混合制成非年份香槟，有助于保持葡萄酒风格的一致性，而不必担心年份的影响。大多数非年份香槟适合早喝。年份香槟由单一年份采摘的葡萄酿制而成，只有在生产商认为这是非常好的年份时才会生产。年份香槟也有更长的陈酿要求：非年份香槟的陈酿期为上市前15个月。年份香槟需要3年的时间。除了单一年份的因素外，污泥陈酿还为年份香槟带来了更饱满的口感和复杂的风味，因此通常比非年份香槟更贵。

如何识别年份香槟和非年份香槟 玫瑰香槟和白香槟的区别

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