牛奶可以中和酒的作用 。牛奶中含有卵磷脂，能在胃黏膜表面形成疏水层，抵抗酒精的侵蚀 。此外，牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B等对酒精有影响 。有分解作用，能保护肝脏 。如果是了解酒，可以考虑 。如果不是宿醉，红酒会白白喝下去 。

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【红酒白酒可以一起保存么 红酒和白酒喝起来有什么区别】
牛奶含有大量的钙和蛋白质；而葡萄酒中含有一定量的酒精和果酸，两者结合会形成不易降解的钙盐，使牛奶中的钙得不到利用 。

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