葡萄酒知识学习步骤自己做葡萄酒的正确方法步骤 _步骤

喝好酒容易，选好酒难。当然，如果你是一个有经验的葡萄酒爱好者，选择葡萄酒对你来说可能只是小菜一碟。那么为什么专家总是选择好酒呢？有没有什么经验可以传授给刚接触葡萄酒的新手？

文章插图

而且，作为一个葡萄酒新手，除了如何选择葡萄酒之外，还有太多值得学习的地方。以下针对不同场景的提示和技巧，一定会让你脆弱的心脏立刻变得更强壮。
场景一：在酒店买酒时：感觉不自信，不知所措。
用“果味”或“草本味”找你喜欢的酒
p>不要想着怎么形容你喜欢的酒。您可以用简单的句子表达您的喜好：
“我喜欢草本葡萄酒。”
“我喜欢果味浓郁的葡萄酒。”
草本葡萄酒一般不那么明显，带有更多的矿物味。和咸香。果味葡萄酒更果味。大多数葡萄酒新手倾向于喜欢果味葡萄酒。
具有出色水果风味的葡萄酒=温暖的气候；草本味明显的葡萄酒=凉爽的气候
当我意识到我喜欢设拉子和仙粉黛时，就意味着我喜欢当果味葡萄酒在温暖地区突出时，我面前的葡萄酒世界突然打开了。突然间，我能够根据葡萄酒产区地图明智地选择葡萄酒，这让我发现南非、阿根廷和西班牙都有非常好的红葡萄酒。
不要在超市买酒
这就是酒业背后的小黑幕。一些葡萄酒商店会照顾他们的葡萄酒，但有些不会。一个例子是杂货店：好酒可以在杂货店找到，但是杂货店里的大部分酒都来自一些大的经销商，而这些经销商通常对赚更多的钱更感兴趣。精品葡萄酒店出售的葡萄酒质量普遍较高，你在那里挑选好葡萄酒的机会也较高。
从精品葡萄酒店的廉价葡萄酒开始
去一些知名的葡萄酒商店，从商店里的廉价葡萄酒开始。便宜的精品葡萄酒可以教你很多关于产地和葡萄酒风格类型的概念。此外，请确保这家商店不只销售某个地区的葡萄酒，例如，只销售法国或加利福尼亚州的葡萄酒。你不希望你的葡萄酒探索之路如此狭窄。
评级保留
说到评级，如果是你熟悉的葡萄品种和产地，那么对你寻找新酒真的很有帮助。但如果是你不熟悉的范围，那就没用了，也不能保证你会喜欢某款酒。
预算有限？你可以选择相似的葡萄品种和产地。
如果你的预算有限，你很可能会跳出你固有的思维模式。你可以找到一些相似的葡萄品种和风格，以及一些被低估的地区来替代。例如，如果你喜欢威风凛凛的赤霞珠，那么你很可能也喜欢葡萄牙本土的多里加（Touriga
Nacional
）和加州小西拉（Petite
） p>西拉）。
场景 2：在餐厅或酒吧点餐时
在决定购买之前询问品尝
您是否知道大多数酒吧和餐厅都会让在决定购买整杯之前，您先品尝一下。这通常仅适用于按杯出售的葡萄酒，但这将帮助您避免订购您不喜欢的葡萄酒。提出品酒要求的更好方法是锁定两种预期的葡萄酒，然后提出品酒要求，选择后两者之一。注意始终保持礼貌，不要要求第三种酒。
场景三：在公共场合喝酒
正确拿酒杯
只要学会正确拿酒杯，你也可以假装成葡萄酒专家。记住两点：
如果是高脚杯，请握住杯底；
如果是没有把手的杯子，请握住杯底。
摇杯
在闻到香气之前，先摇一摇酒杯，有助于释放酒的香气，让酒与空气接触。在一些非正式场合，你会看到一些葡萄酒鉴赏家喜欢不停地摇晃酒杯。事实上，这往往是一种完全由习惯支配的无意识行为。
喝酒要专心。
有一件事，如果你能做到，那么你的品酒水平很快就会超过你的葡萄酒伙伴。显然，很多人在喝葡萄酒的时候并没有太注意酒本身。每次喝完没喝过的东西时，你只需要集中精神，像往常一样系统地品尝葡萄酒。当然，你不需要一直保持专注。你只需要在你第一次开始喝酒和即将喝完时专注于杯子里的酒。
场景四：面对那些自以为是的葡萄酒鉴赏家时
微微一笑，点头，然后慢慢撤退
【葡萄酒知识学习步骤自己做葡萄酒的正确方法步骤】没有领域（如文学、艺术等）没有自以为是的鉴赏家。这些人喜欢用他们的知识或经验来打你，通常会让你感到尴尬或被拒绝。可惜，对于这样的人来说，酒一直是他们口中的热门话题。对付这些自以为是的家伙有很多方法，但最好的办法是不要和他们在一起，微笑着点点头，然后慢慢走开。

葡萄酒知识学习步骤 自己做葡萄酒的正确方法步骤

葡萄酒知识学习步骤自己做葡萄酒的正确方法步骤