爱吃的叶小厨晒晒一个北方家庭一天的吃喝,下酒又下饭,南方网友:口味真重( 二 )
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【酸辣凉皮】:这道酸辣凉皮是我自己做的 , 不敢说比外面卖的好吃 , 但是也不比外面卖的差 , 做这道酸辣凉皮首先要煮料汁 , 锅中烧水 , 放入花椒和八角 , 然后中火煮20分钟 , 煮好后倒入碗中 , 放些盐调味 , 等到放凉后再放入味精调味即可 , 然后把切好的凉皮、黄瓜丝、面筋放入盘中 , 把煮好的料汁浇在上面 , 再放些食醋、麻汁、香油、辣椒油调味即可 。
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【爱吃的叶小厨晒晒一个北方家庭一天的吃喝,下酒又下饭,南方网友:口味真重】【蒜末凉粉】:先说下这个凉粉 , 我们这卖的凉粉可能和南方的不同 , 我们这的凉粉都是一块一块的 , 就像果冻一样 , 买回家后还要切成小块 , 用到的调味食材主要是蒜瓣和青椒 , 要先把蒜瓣和青椒放入蒜臼子里捣碎 , 捣碎后倒在凉粉上 , 然后再放些盐、味精、味极鲜、食醋、生抽调味 , 拌匀即可 。
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