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每个放入10克左右的馅料 。

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【快手小笼包家里怎么做？送您快手版小笼包做法，简单美味，吃不够】
用你习惯的方式包成你喜欢的样子 。 包的好看的可以放在朋友圈装 。 包的没那么好看的也不要紧 ， 咱可以使劲往肚子里装 。

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使劲包 ， 动作越快越好

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全部好了 ， 再来个合照 。 准备进蒸屉 。

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带孔蒸盘盖上湿的纱布或者芭蕉叶粽叶玉米皮硅油纸啥的防粘 。 纱布一定要湿湿的 ， 不然就粘住了 。 如果你啥也没有 ， 那就盘底抹油吧 。

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蒸箱40度 ， 生面团发酵模式 。 10分钟 。

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烤箱 ， 常温 ， 垫温水都可以代替这一步 。 手慢的同学可能都不需要这步 。 边包包子就有点发起来了 ， 这样就可以直接冷水上锅蒸 。

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发好以后100度12分钟 。 出炉

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拿出来随随便便吃掉10个 ， 发个朋友圈再瓜分一半 。

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没有蒸箱的话可以常温发酵 。 我一般是包好以后冷水上锅蒸 。 水开上气12分钟 。 包包子一发是非常方便的 。 好了 ， 菜谱好了 ， 包子也都装进肚了 ， 下次见 。

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小贴士：关于冷水上锅还是热水上锅 。 看包子的状态 。 如果发酵的差不多了 ， 已经变大 ， 热水直接上锅蒸 。 如果还差点 ， 冷水 。 如果还没发起来 ， 那一定要再发一会再进行蒸制 。 根据温度不同发酵时间长短都不一样的 ， 看包子状态 ， 不要看发酵时间 。 包子如果粘底 ， 纱布一定不要挤干 ， 放进蒸屉的时候包子底下可以沾多一点干粉 。 需要足够的蒸气 ， 用大火蒸 。 我这个出锅没有闷 ， 也没塌 。 包子发酵好了一般不会出锅就塌 ， 也千万不要发过头了 。

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