龙叔的美食这八种鱼鱼肉营养丰富，口感鲜美建议每周吃2次！年轻十岁不是梦( 二 )

润发养肤，带鱼表面的一层银鳞被称为“银脂”是营养价值高且无腥味的脂肪，里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽。
带鱼对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适用;还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的食疗。常吃带鱼可以滋润肌肤，保持皮肤的弹性。
带鱼含有丰富的硒，而硒这种矿物质富含强抗氧化的能力。如果人体能够每天摄入足够量的硒，就可以有效预防癌症的发生，降低患癌症的概率。
食材：带鱼一条料酒半勺酱油少许盐少许味精少许姜一小块
葱少许红辣椒少许香菜少许
步骤：
1、选用新鲜带鱼，去其腮、内脏和黑膜，清水冲洗干净
2、分割成均匀的几段
3、用适量的料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟
4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝，再一次摆放腌好的带鱼，把腌料汁倒入盘中
5、入锅隔水蒸制，开锅后8分钟左右关火，焖2分钟后开锅
6、另起油锅，油热后，放入红椒丝、蒜片、姜丝，炒出香味
7、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开，撒上葱丝和香菜，浇在蒸好的带鱼上，大功告成
五、双椒炒墨鱼

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墨鱼也叫乌贼鱼，有养血滋补、收敛止血、益胃调经的功效。
促进孩子视力发育、骨骼发育，提高身体抗病毒能力。
脾胃虚寒的人应少吃，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
食材：墨鱼姜蒜红辣椒青辣椒生抽胡椒粉酱油
步骤：
1、墨鱼洗干净，切碎成小条
2、姜蒜切沫，青红辣椒切成小圈
3、锅里放油烧热，先放一点蒜末爆香，姜全部倒入锅中，炒出香味后把墨鱼放入锅中翻炒
4、炒一会，墨鱼就会炒出水分，这个时候放入一点胡椒粉，一点生抽，炒均匀
5、等到水差不多收干的时候，把辣椒全部倒入锅中，断生即可
6、加少许酱油调色，加盐调味最后加入鸡精或者味精，大功告成。
六、青鱼豆腐

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青鱼含有丰富蛋白质、脂肪，还含丰富的硒、碘等微量元素，有抗衰老、抗癌的功效
消肿止痛也是青鱼的重要功效之一，青鱼含有丰富的核酸，可以延缓衰老，营养易被人体吸收，可用于食疗。
食材：青鱼块，豆腐，雪菜
步骤：
1、青鱼块用盐，姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块，雪菜倒出也洗冲洗下。
2、锅中多倒入一些油，油热放入鱼块，最好鱼身上要没有水，不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下，中途把鱼翻下身，然后加入料酒，酱油，少许白糖翻匀。
3、然后倒入豆腐和雪菜，加一小勺水，加盐焖烧7 ， 8分钟这样。
4、汤汁收的差不多的时候，撒点葱花即可出锅。
七、红烧鳝鱼

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黄鳝属于滋补类的食品，尤其是对于在病后产后的虚弱时期食用。维生素b和维生素c的含量都比较高，含有不饱和脂肪酸、DHA和卵磷脂的含量也非常高，对于老年人记忆力退化有一定作用。
食材：鳝鱼2条、豆腐1块、火锅底料10克、干辣椒5个、姜块、蒜4瓣、藿香叶3朵、豆瓣酱1勺、五香粉3克
步骤：
1、豆腐切块、干辣椒切段、姜蒜切末
2、热锅下油，下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开，倒入豆腐、鳝鱼煮熟
3、调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀，倒入砂锅，淋上炝好的干辣椒油，放上藿香叶即可