小松厨房非常有特色的“火山石爆猪肝片”出锅噼里啪啦，鲜嫩无比( 二 )

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十、快速倒入猪肝到砂锅里，用木勺翻拌，时间大约10秒后，再倒入调好的芹菜、洋葱、大葱末的料汁快速翻炒，砂锅大火加热，可以听到食材与石头遇热后发出的噼里啪啦响声，翻炒8秒后关火起锅。

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砂锅里的食材和石头不停的发出响声，让人听着就有食欲，这道非常嫩滑开胃的“火山石爆猪肝片”做好了。

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小贴士：
一、石头加热一定要达到220℃温度才行。
二、砂锅要提前预热，保持高温，防止温差造成破裂。
三、爆炒时间保持在18~20秒左右，防止猪肝长时间受热而变老。
小伙伴们一起来做一下吧，非常好吃，请客招待亲朋非常有档次，学更多美食，每天带给你不一样的美味，关注我吧！小松厨房。

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【小松厨房非常有特色的“火山石爆猪肝片”出锅噼里啪啦，鲜嫩无比】