我们喜欢喝葡萄酒，是因为它有保健作用 。喝葡萄酒有助于我们的健康 。那么，葡萄酒除了保健作用，还有哪些功效你知道吗？下面，让我们一起来看看葡萄酒在生活中的一些神奇用途 。
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煎鱼的时候，在锅里喷半小杯红酒，防止鱼皮粘锅 。
【葡萄酒中的醇 葡萄酒对人体的功效有哪些】冷面加腌料加一小勺白酒，味道更鲜美 。
用红酒做果冻，色泽艳丽，味道香浓；白葡萄酒和柠檬汁做成果冻，口感清爽，都适合做零食 。
鱼腥味，用红酒处理，酒中的单宁和香气可以去除鱼腥味 。
做菜时，在锅中加入少量红酒，可以增加色、香、味 。
将肉浸入酒中 。由于酒中含有多种酶类和醇类，与肉的蛋白质相互作用，使肉质柔软，保持相当程度的新鲜度 。煮熟后肉质细嫩可口 。
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