餐饮创业计划书范文(关于餐厅创业计划书范文) _餐厅

餐饮商业策划范本(关于餐饮商业策划范本)
随着大学生对西方文化的了解越来越多，西方饮食文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人，尤其是大学生，都想接触它，尝试它。所以这里面有很大的市场资源。在大学附近开一家西餐厅，可以很好的应用和发展这个市场。虽然资金可能有限，但他们还是希望筹集资金，实现这个计划，实现自己的创业妄想，让自己创业。
一.项目概述
项目目标
——乐在其中，西餐厅旨在打造高品质的西餐文化，服务人民，努力开拓自己的市场。
【餐饮创业计划书范文(关于餐厅创业计划书范文)】项目名称:自助欢乐西餐厅
性质:该项目是开发商洪都博客房屋设计、房屋室内设计、独栋别墅设计的专业服务。同时吸引商业投资，打造中国人自己的家居设计文化。
建设地点:蚌埠地区
市场分析:学院有14000多名师生，调查数据显示他们在饮食上的花费占54.7%，这也是为什么饮食是在校创业的首选。中都美食街毗邻男女生聚餐的地方，偶尔光顾者占全体师生的65.8% 。目前有40.2%的师生认为学校缺少的服务是就餐环境，而自炊西餐厅的设计是优雅、舒适、休闲的消费环境红豆博客，说明自炊西餐厅开业后会更受欢迎。
宗旨:为人民服务，高质量经营，为慷慨的消费者展示不同的西方文化。
操作规模:
1.推出黄品牌的主食套餐，如泰式酱鸡印尼炒饭套餐、意大利面套餐绿咖喱猪颈牛排、泰式酱板餐套餐鳗鱼鸡排等，都很经济实惠。每个套餐还配有(玉米奶油汤、油菜、热奶茶或冰冻柠檬汁)，最适合校园情侣的口味。
2.西餐结合快餐。比如:牛排(牛排、猪排、鸡排)、各种快餐、各种小吃、各种中西炖菜、中西地方餐、面条(意大利面、米粉等。).
3.美容甜点。比如:姜汁牛奶雪蛤泥炖蛋、金粟南瓜西米、小米西米、椰汁芋头西米等。，哪些最适合爱美的女大学生去品味。
4.点一些冷饮、热饮、小吃、沙拉等。根据不同的季节。比如:现磨咖啡、花式精冰咖啡、顺滑奶茶、特殊风味茶、天然花茶、精致饮品、鲜榨果汁、新冰淇淋、湿润甜品等等。
营销:在西餐厅发展初期，我公司将采取品牌策略、价格策略、促销策略等。实施商业计划。它可以在不同层面上降低营销成本，还可以建立稳固的客户关系。随着西餐厅的发展，还将拓展餐饮大学生创业策划书的体验营销、营销等模式。
财务数据:见财务规划一栏。
注册资本:10万元人民币。
融资方式:5万元由我原来西餐厅的股东自筹，5万元由企业贷款。
组织理念:发挥人才优势，走创新与专业相结合的路线，实施彻底的系统化、战略化管理，打造高品质的饮食文化。
组织:专注创新，优质管理，人性化管理。
结论:“自配西餐厅”这个名字好记，好读，好听。“自得其乐”这个词可以营造幽默的个性氛围，传播迅速，满足目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要优雅、大方、奇特；吸引人们的注意力。采取重要的中低价策略，在食物“色”、“香”、“美味”和服务上精益求精，尽力给顾客更大限度的享受和心理满足。根据消费者的比价心理，有意识地将同一种食品划分等级，形成一系列价格，让消费者在比价中迅速找到自己习惯的档次，在购买中获得“满足感” 。
二。管理和部门职能
(一)、商店经理
赵耀，男，汉族
责任
1.店长负责综合协调管理店内各部门的工作，督促员工工作，同时接受学校的监控，做好西餐厅与学校的交流工作。
2.工作内容:监督部长和员工的工作，鼓励员工的工作热情，听取员工的意见，综合决策各项工作的运作，代表西餐厅与学校沟通，向上反映员工的意见和要求，向下传递学校要求的工作。
(2)行政人员
部门责任
1.对拟开发项目进行前期调研，收集整理相关资料，编制项目初步可行性研究报告。
2.分析西餐厅项目，规划需求。
3.具体设计西餐厅项目。
4.制定西餐厅的目的和时间表。
5.建立项目管理体系。
6.负责掌握项目流程，配合店长掌握好项目。
7.跟踪和分析项目开发成本。
8.管理项目中的风险和变更。
9.负责项目团队建设。
(3)厨师
对厨师的要求很高。他必须有一个聪明的头脑，他可以每周改变一个独特的功能来吸引客户。
(4)服务员
部门责任
礼貌待客，遵守制度，积极进取。服务员最重要的工作就是清理餐桌和店铺上的红豆博客，时刻都是一尘不染，油腻腻的，给顾客留下深刻的印象。员工负责点菜和上菜。他们要求每个员工首先注意自己的卫生，这样他们才能更好地为顾务。如果有顾客或不干净的东西或环境，要立即处理，道歉换食物或清理卫生。如果顾客不满意，他们可以道歉并附带奖励。
(5)市场开发部
部门责任
1.制定部门年度营销目标规划。
2.建立健全营销信息的收集、整理、交流和保密制度。
3.详细说明产品的价格、特点和广告。
4.比较和分析竞争对手，并提供应对计划。
5.对潜在消费群体进行市场调查和分析。
三。研究与开发
开发部根据市场情况、城市建设条件等诸多因素，制定了详细的开发项目策划书。经项目开发经理审核后，提交组委会审核。