【又到了吃螃蟹的季节 又到了吃螃蟹的季节歌曲】

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现在是刚刚好螃蟹上市的季节，想吃可以买到啦 。现在市场里面就数大闸蟹最抢眼了 。在心圩菜市那边母蟹是12块钱一只，重量大概在2-3两左右 。大闸蟹的做法是最简单了 。



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我们家是做法非常简单，买回来后用刷子把大闸蟹清洗一遍，干净了就装盘子里，再切几片姜片放在大闸蟹身上，直接上锅蒸20分钟左右就可以了 。还有一道经典做法就是螃蟹炒年糕 。做法也不难，螃蟹清洗干净一刀分左右两边对半裹上淀粉下锅煎一煎定型出香味之后起锅，年糕也要烫一下开水1分钟半左右起锅，起锅烧油放姜蒜煸炒一下放螃蟹和年糕一起炒熟就行，最后加点调料就可以出锅了 。



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不过螃蟹属于寒性食物，吃完时建议喝姜汤驱寒 。可以买红糖姜茶，这个可以直接冲开水喝，非常简单方便 。

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