2.想要减肥不可以放很多油 ， 肉也要用瘦肉哦 。 起锅烧油 ， 油热放入猪肉块和姜片煸炒 ， 记得要大火 ， 因为猪肉的表面经过高温 ， 可以很快收缩 ， 起到锁住水分的作用 ， 这样肉才会鲜嫩醇香 。
3.大火煸炒至猪肉表面变色 ， 放入葱花炒香后 ， 倒入酱油和料酒
4.添足清水 ， 大火烧开后继续炖十分钟后 ， 放入冬瓜块
5.再次开锅后转小火 ， 炖十五分钟左右 ， 锅内的食材就会全部熟透 ， 放盐调味 。
6.继续炖两分钟 ， 让锅内的食材很好的入味 ， 最后放入几滴蚝油、香菜翻炒均匀后即可出锅 。
番茄炖豆腐的做法
1.豌豆
2.豆腐切成小块
5.锅内加油烧热倒入豆腐块煎至两面金黄捞出备用
6.原锅倒入蒜碎炒出香味
7.倒入番茄碎炒出红油
8.倒入煎好的豆腐块加入适量热水小火慢煮10分钟
9.加入豌豆粒 ， 盐、糖调味
【排骨新手也能轻松搞定的下饭菜，鲜香开胃，营养解馋，那是相当美味！】10.继续炖煮5分钟至汤汁浓稠时关火

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