我爱我厨你做的酸辣粉为啥不好吃？这方法才是正宗做法

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酸辣粉，我估计除了老年人不喜欢吃之外，其它的人员想必都喜欢吃，小厨一家人也特别喜欢吃，可能有的伙伴觉得酸辣粉太辣了，当然，酸辣粉如果不酸不辣就不叫酸辣粉;不少人也喜欢吃，但就是做不出那个味，在今天，小厨就为大家分享下正宗酸辣粉的做法。

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食材准备：
红薯粉2把、蒜末3瓣、小米椒3个、葱末适量、生抽3勺、醋3勺、盐1勺、白砂糖1勺、辣椒油1勺、香菜适量、花生米适量
制作过程：
1、将准备好的辣椒剁成末放到碗里备用

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2、倒入三勺生抽三勺醋
【我爱我厨你做的酸辣粉为啥不好吃？这方法才是正宗做法】

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3、倒入一小勺白糖和盐

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4、放一勺辣椒油，一勺老干妈，没有老干妈换成辣椒油就好了，我用的是以前自己配的辣椒酱。

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5、汤料调好了

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6、接着就是煮粉。先把水烧开，之后将买好的红薯粉放入开水中，待红薯粉变软煮熟后将刚才准备好的料汁放入锅中

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7、最后将花生米和香菜放入煮好的红薯粉中即可大功告成。

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这就是做酸辣粉的过程，其实，做酸辣粉一定要调料配全点，调料是做出美味的重点，另外，自己觉得红薯粉细粉好吃些，太粗的小厨不怎么喜欢，关键是看个人的喜好吧。另外，辣椒、咸淡看个人的口味搭配，好了，这次小厨先分享到这里，最后祝大家都能做出属于自己的美味哦！