俗语|农村俗语：“路上不捡豆，集上不捡肉”，是啥意思？胆固醇

【 俗语|农村俗语：“路上不捡豆，集上不捡肉”，是啥意思？】与一位老农聊天时听老农说了这么一句俗语：“路上不捡豆，集上不捡肉”。由于这句俗语有些晦涩难懂，因此，尽管我思索了好久，但还是没有能够思索出这句俗语的意思来。于是，便向这位老农进行了请教。老农告诉我说，这句俗语的意思是这样的：

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一、路上不捡豆
所谓的“豆”，是指粮食作物豆子。
豆子是豆科的一种植物所结出的果实。豆子的种类有很多，比如，大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆、黄豆、黑豆、青豆、扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等都是豆子。
豆子中含有许多营养成分。大部分种类的豆子当中都含有非常丰富的蛋白质，能够给人体带来不可或缺的能量。同时，大部分豆子中都不含有胆固醇，而且饱和脂肪的含量也很少，因此，豆子自古就被当成一种珍贵的粮食品种来看待。
据现代科学研究证明：大部分豆子品种中均含有一种重要的营养素——卵磷脂，而卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪在血液里的积蓄，从而能够起到软化血管、调节血脂的重要作用。因此，营养专家称：吃豆子就相当于吃了保健品一样。
此外，豆子中还含有纤维素和低聚糖。纤维素对人类的肠道健康十分有益；而低聚糖则能够促进肠道里有益菌的繁殖。因此，豆子被称为健康食品。
不过，豆子属于一种低产农作物。有些豆子品种的亩产量只能够达到一二百斤。因此，农民朋友们都很珍惜豆子，是不会随意浪费豆子的，更不会随意将豆子丢弃在路上的。
不但人类喜欢吃豆子，而且，许多动物或禽类也特别喜欢吃豆子。因此，有人就特别喜欢将豆子拌上农药去毒杀各种动物。而路上掉落的豆子许多都是拌过农药的。倘若自己在路上捡的豆子当中真的拌有农药，其结果将会是难以想象的。因此，民间便有了“路上不捡豆”的说法。

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二、集上不捡肉
集上的肉品全部都来自于动物或禽类。
就拿普通的猪肉来说吧。每100克猪肉中含有蛋白质29克左右，含有脂肪6克，同时，猪肉中还含有丰富的维生素B和人体必需的脂肪酸，对于人体的健康非常有好处。据称，多食用猪肉不但能够改善人的体力，而且，还能够促进人体对铁的吸收，以防止人体因缺铁而贫血。因此，自古以来都认为猪肉是一种非常有营养价值的肉品。
再拿普通的鸡肉来说吧。鸡肉中含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。对人体具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是人们经常食用的一种肉品，被许多人所喜爱。
不管是猪肉也好，还是鸡肉或其它动物或禽类的肉品也罢，人们都是舍不得轻易丢掉的。而人们一旦将肉品丢掉，那么，被丢掉的肉品一定是腐烂变质的肉品。这种腐烂变质的肉品多被经营肉品的商贩们丢弃在集市上的垃圾箱中。而一旦不明就里的人们将垃圾箱中丢弃的肉品捡回家食用，那么，其后果也是很可怕的。因此，民间便有了“集上不捡肉”的说法。
以上所言，就是这句俗语的大概意思。

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听了老农的讲解后，我总算是弄明白了这句俗语所要表达的意思。由此看来，劳动人民从长期的生活实践中还总结出了不少的经验呢！