叶黄素|红薯、紫薯、白薯哪个更营养，你一定猜不到中老年人|膳食纤维|紫薯

红薯、紫薯、白薯哪个更营养，你一定猜不到。
粗粮对于减肥爱健身的朋友来说，简直是福音，在粗粮的圈子里番薯类应该算是大哥大了，而番薯更是健身且公认的优质主食，它们让人吃后有饱腹感，膳食纤维含量高，最关键的是还好吃。

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甘薯家族里面有红薯、白薯和紫薯，三者各有所长，颜色不同，营养品质也有所不同，来看看你适合吃哪一种吧。
红薯
【 叶黄素|红薯、紫薯、白薯哪个更营养，你一定猜不到】它大概就是属于那种，只要你对它有一点点爱，它就会给你无限美味和温暖的食物，小时候总感觉每一个街口一定会有卖红薯的，远远就能闻到那股熟悉的焦香味儿，红薯里面是黄色的，它的特点就是含糖量较高，甜度大，因为糖分高，烤红薯口感就会较甜，因为淀粉没有那么多，口感也不会那么干。

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红薯被称之为胡萝卜素皇后，有很高的健康价值，在红薯里面含有丰富的叶黄素，叶黄素又被称之为植物的黄体素，有利于视网膜和心脏的健康，如果你想通过胡萝卜素预防心血管疾病，预防衰老的话，那就多多吃红薯吧。

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白薯
白薯又称之为白肉甘薯，是淀粉界冠军，它的淀粉含量较高，食用起来口感不明显，不管是蒸着吃还是烤着吃，口感都不太好，健康优势也不是很明显，所以我们在平常很少吃白薯，也很少见到它的身影，当你吃一块白薯的时候，你当天吃的米饭就要减少3/4，足以想象它的淀粉含量是有多么的高。

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紫薯
有不少人会好奇，为什么它是紫色的呢？因为紫薯含有较高的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，具有防癌预防心血管疾病延缓神经衰老，保护肝脏的作用，另外它对于糖尿病引起的毛细血管病有防治的作用，还能够预防老年痴呆，这几年它大受追捧，颇有赶超红薯的气势，所以它又被称之为花青素大王，另外它可以有效的缓解便秘，特别适合中老年人吃。

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无论是哪种番薯，都非常适合在日常三餐中经常食用。含有丰富的膳食纤维和钾元素、维生素C，是它们共同的优点。

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番薯虽然好，但是不能多吃，胃酸多的人不能多吃，吃多了反而会反酸，另外胃肠不好的人吃多了还会有烧心的感觉，如果平时消化能力比较弱，最好不要空腹吃，用番薯代替部分主食，而不是全部，尽量在早餐和午餐中吃，可以充分的时间进行消化。
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