面筋蘑菇素面
也正因为如此 ， 如果人们在无锡叫上一碗好吃的面条 ， 细细品味 ， 一定会发现无锡的面条非常好 ， 即便排除了面汤和浇头 ， 面条的制造质量非同一般 ， 与周边城乡都有些微区别 。
有位无锡人自称20年吃遍当地1800家面馆 ， 然后推出了10碗最好吃的面 。 然后有人说不止 ， 起码有26家好吃的面馆 。 无论怎么说 ， 总会看得见里面有这几家：楼上楼面馆 ， 宽德兴面馆 ， 陆振兴面馆 ， 老西门面馆 ， 大荣世家面馆 ， 卜岩面馆 ， 苏面匠面馆 ， 台港小镇面馆 ， 鸿福盛面馆 ， 奥灶面面馆 ， 美华楼面馆 ， 清三面馆 ， 老轻院面馆 ， 广福寺素面馆……
不信？可以试试哦 。

本文插图
咸菜肉丝面是最朴实动人的
来源：吴歌百家谈
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