搜狐新闻 包子要想好吃,关键在于和面发面,掌握这几步,包子个个光滑透亮


亲爱的友友们 , 有没有想发光的美味呢?发光的美味可是天天想念大家呢 。 今天我们一起来感受感受美食的诱惑 。
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今天我们做包子 , 准备普通面粉500克 , 延安5克 。 酵母粉5克 。 水250毫升 。 搅拌成大面絮 , 揉成一个面团 。 密封发至两倍大 。 现在我们调馅儿 , 猪肉末里加葱姜末 。 凉好的粉条 。 生抽 。 老抽 。 统筹调色 。 一勺盐 。一勺十三香 。 香油 。 搅匀备用 。
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面团发好之后 , 案板上撒一些干粉 。 排气排得越干净 , 蒸出来的包子越光滑细腻 。 然后把每个剂子揉光滑 。 擀成一张中间厚4周薄的饼皮儿 。舀入适量的馅料收口 。 这样一个小胚子就做好了 。 都做好之后放入蒸屉中 。
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凉水上锅二次送至10分钟 , 然后大火烧开 , 转中火蒸20分钟 。 我们的猪肉包就做好了 。 一斤面一共做了18个包子 , 看看蒸出来的包子皮特别的光滑 , 而且蓬松、柔软而细腻 , 掰开里面的馅料很丰富 。 短暂的相聚预示长期的拥有 , 发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有 。
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#包子#面团#发面收藏
凉水上锅二次送至10分钟 , 然后大火烧开 , 转中火蒸20分钟 。 我们的猪肉包就做好了 。 一斤面一共做了18个包子 , 看看蒸出来的包子皮特别的光滑 , 而且蓬松、柔软而细腻 , 掰开里面的馅料很丰富 。 短暂的相聚预示长期的拥有 , 发光的美味愿与你长期相聚、长期拥有 。