5、红油可以在锅内进行 ， 也可以购买现成的产品 。 我们这次做的红油是一个简单的版本 。 也可以加入洋葱、姜、香菜、八角茴香、香菜等调味品 ， 煮成香料油（煮沸时注意小火） ， 然后取出香料 ， 再将油倒在辣椒面上 ， 这样红油会更香 。
6、醋不仅可以降低油温 ， 还可以减少干燥 ， 增加香气 。
7、炒过的红油浸泡一夜后会更红 ， 看起来更好 。 一次可以做得更多 。 它可以在拌凉菜或吃面条时使用 。 最好把它们放在密封的冰箱里 。
8、花椒油根据自己的口味加减 。
【搜狐新闻 四川名菜口水鸡，Q弹爽滑，在家也能轻松搞定！】你觉得今天的菜怎么样？如果你喜欢这篇文章 ， 不要忘记喜欢 ， 评论 ， 转发和收集它！

• 古镇：四川“落魄”的古镇，曾是四川的省府，如今却一落千丈无人问津
• 「成都」四川又一景区走红，山脉常年积雪适合避暑，门票30元，就在成都
• 『甘南』四川有座百年古镇：距离县城42公里，至今没被商业化，古色古香
• 四川省■在四川一定要去的4个地方旅行，不去都会有遗憾
• 「四川省」四川很“失落”的景区，曾经游客络绎不绝，如今却冷冷清清
• 「库布其沙漠」我国最狭窄的县城在四川，整个县人口不到10万，县城没有红绿灯
• #古镇#四川被忽视古镇，离青城山8公里，被誉为“川西水乡”却少有人知
• #四川省#中华传统10大名小吃，你尝试过哪些？小厨在线带吃货逛美食城！
• 辣椒@辣椒没传入中国前，祖传吃辣的四川人吃什么？
• 『四川省』四川这个地方出现怪鱼，味道鲜似三文鱼，引多人前往垂钓