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8、准备一点煮熟泡发的海带 ， 将海带卷成一个海带卷 ， 之后切成细一点的海带丝 。 切好的海带丝也要抖散 ， 抖散之后放在一旁备用 。

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9、切一点葱花姜末备用

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10、锅里面烧油 ， 放入葱花姜末爆香 。 炒香之后倒入三碗温开水 。 再添加盐 鸡精 胡椒粉 生抽 少许老抽 蚝油 调味 。 之后烧开后煮半分钟 。

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11、煮好之后放入黄花菜 木耳丝 豆腐皮 海带丝 ， 开大火煮10分钟 。

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12、洗出的淀粉水已经静置好了 ， 将淀粉水上面的清水给倒掉 ， 准备一个大碗 ， 舀入一碗淀粉水 。 剩下的淀粉水可以做凉皮吃 ， 或者是炒菜熬粥勾芡用 。

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13、大火煮10分钟之后 ， 把洗出来的面筋撕成小块放到锅中 。 全部放进去之后 ， 搅拌均匀 。

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14、把舀出的一碗淀粉水倒入锅中 ， 倒入的时候要边倒边搅拌 ， 一直熬到汤汁浓稠 ， 就可以关火盛出来吃了 。

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15、盛入碗中之后可以根据再自己的口味淋入芝麻酱、香油或者是陈醋 ， 喜欢吃辣椒的朋友也可以放入一些辣椒油 ， 一碗自制的美味胡辣汤就做好啦 ， 搭配水煎包 油馍头 还有油条 ， 吃着是非常的过瘾 。

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【丽晓私房话】
1.洗面筋的面团一定要柔软还光滑 ， 揉面的 时候要饧一饧再继续揉
2.做胡辣汤的面筋一定要洗到位 ， 一定洗到水不再变白位置 ， 这样做出来的面筋才好吃
3.胡辣汤的配菜可以根据自己想喜欢随意添加 ， 但是豆腐皮 海带是必不可少的

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今天分享的自制的胡辣汤您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我 ， 点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈 ， 用最简单普通的食材 ， 做出最健康美味的家常美食菜肴 。 有省时的早餐 ， 午餐 ， 各种菜肴 ， 还有各种面点 ， 烘焙 ， 零食、甜点等等 。

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感谢您的阅读 。 如果您不知道三餐做什么 ， 吃什么 ， 或者给孩子做什么零食 ， 就过来看看我分享的家常美食吧 ， 从这里你可以找到灵感哦 。 如果有什么想法和建议 ， 欢迎留言讨论 ， 您的支持是我前进的动力 。

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