123 樱桃季来了！大叔教你樱桃蛋糕，松软可口，香甜味美，超级好吃！ |54|235|

【123 樱桃季来了！大叔教你樱桃蛋糕，松软可口，香甜味美，超级好吃！】
谈起意大利和法国的甜品，大家都能说上一二。谈起德国，似乎和美食没啥关系，但实际上他们的黑森林蛋糕风靡全球。它发源于德国南部的巴登-符腾堡州，这里有德国最大的森林山脉——黑森林，密布这大量的松树和杉树，一眼望去，黑压压的，就如同黑色一般。樱桃酒是蛋糕的灵魂，该地区盛产甜樱桃，每到收获的季节，大量的甜樱桃被充分利用，心灵手巧的农妇们将它酿成酱、汁、酒。樱桃酒的酒精含量高达50%的烈酒，拥有优雅的樱桃香气，和从果核里面渗出杏仁香。高温烘焙后，浓烈的酒味变淡，果香更浓。

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蛋糕层蕴藏的樱桃酒香，加上塞满了的新鲜樱桃和酸甜樱桃酱汁，与甜腻的奶油、巧克力形成了绝妙的平衡。如果要做一款又经典、又美味，又对新手友好的蛋糕，非黑森林蛋糕莫属。论味道，是真好吃。新鲜多汁的黑樱桃，醇厚的奶油和巧克力混合起来，几乎没有人不喜欢。论做法，它也不太考验我们的裱花功底，手残不会抹面也没关系。很多时候，想做一款蛋糕招待朋友的时候，我都会第一个想到它。你呢？它会是你最爱做的蛋糕吗？话不多说，今天大叔下厨房教你做樱桃蛋糕，希望你吃得开心~
低筋面粉40g、可可粉12g、鸡蛋3个、砂糖55g、色拉油38g、牛奶38g、淡奶油350g、砂糖25g、黑樱桃6颗、黑巧克力碎适量

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1、首先把牛奶，色拉油，搅拌至无颗粒，加入过筛好的低粉和可可粉拌匀；

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2、然后拌好后加入蛋黄，为避免起筋，搅拌动作要快速轻盈，把蛋白，砂糖分次加入一起打发至7分发；

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3、最后把蛋白糊部分打发好后，三分之一加入蛋黄糊部分搅拌均匀，拌匀后加入剩下的三分之二拌匀，剩余的铺入烤盘刮平入炉快烧烤模式烘烤140度20分钟左右出炉放凉后铺上奶油卷起，打发奶油铺平蛋糕胚，撒上樱桃碎卷起来冷藏装饰即可。

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松软可口，香甜味美的樱桃蛋糕就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、做法不那么难，喜欢的就试试；
2、可以换不同的水果，看个人喜好来决定。
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