按关键词阅读： 白菜 饺子 海带 海藻
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导语：误认为是海带 ， 不花一分钱捡一桶回家 ， 包饺子吃鲜美营养 ， 好香呀！
大家好 ， 我是秀厨娘 ， 一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘 ， 每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法 ， 如果您也喜欢做美食 ， 欢迎关注 ， 我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验 ， 互相学习 ， 为家人和朋友做出更营养健康的美食！
大海幅员辽阔 ， 一望无际 。 清晨 ， 第一缕阳光洒在海平面上 ， 海水波光粼粼的 ， 美丽极了！生活在沿海城市 ， 有一个最大的好处 ， 就是可以在周末和假期的时候 ， 带上赶海的工具 ， 一家人一起到海边去赶海 。 大海不仅给我们提供了很多鱼虾蟹贝之类的海鲜产品 ， 还有很多可以食用的海洋藻类 。 说到海藻 ， 很多人可能脑海里最先浮现的就是海带 。 其实 ， 可以食用的海藻很多 ， 除了海带之外 ， 还有一种海藻的营养价值和药用价值都很高 ， 它就是“石莼” 。
石莼又叫海白菜、海青菜 ， 它一般长在海边或海底的岩石上 ， 经常会随着海浪 ， 被一起带到沙滩上 。 以前我并不认识这种海藻 ， 有一次赶海时 ， 把它误认成海带 ， 捡了一大桶回家 。 后来婆婆告诉我 ， 这种海藻不是海带 ， 还是海白菜 。 抱着好奇心 ， 我上网查了一下 ， 原来海白菜的食用价值很高 。 海白菜富含蛋白质、粗纤维、二氧化硅、钠、钙、镁和酸性多糖、糖醛酸、戊聚糖、氨基酸、脂肪酸、香荚兰醛、生物素、维生素B12等营养物质 ， 经常食用有清热解毒、软坚化痰等功效 。 此外 ， 海白菜中所含的石莼聚糖 ， 对于爱美的女性朋友来说 ， 还有减肥瘦身 ， 美容护肤的作用 。 那么 ， 海白菜怎么做才好吃呢？
【海白菜馅水饺】
准备食材：海白菜、韭菜、面粉、五花肉、姜、盐、生抽、蚝油、香油、食用油 。
具体做法：
第一步：捡回家的海白菜 ， 用流动的清水 ， 多清洗几遍 ， 将海白菜表面的沙子和微生物都清洗掉 ， 锅内加水 ， 烧至冒小泡 ， 下入清洗干净的海白菜 ， 搅动一下 ， 使其受热均匀 ， 水再次烧开后 ， 将海白菜捞出 ， 放到盛有凉水的盆内过凉 。
第二步：取适量的五花肉 ， 绞成肉馅后 ， 装入盆中 ， 加入适量的姜末、盐、生抽、蚝油、香油 ， 搅拌均匀 ， 将过凉的海白菜捞出 ， 挤干水分 ， 放到案板上 ， 切成小块 ， 再简单地剁几下 ， 取一把韭菜 ， 清洗干净后 ， 切成小粒 ， 将海白菜和韭菜一起装入盆中 ， 加入适量的盐和食用油 ， 搅拌均匀 ， 菜馅就调好了 。
第三步：盆内加入适量的面粉 ， 少加一点盐 ， 加入适量的凉水 ， 和成面团后 ， 搓成长条 ， 切成大小的均匀的小面剂 ， 再擀成饺子皮 ， 取一个饺子皮 ， 加入适量的菜馅 ， 将饺子皮对折 ， 捏紧 ， 将菜馅包起来 ， 利用双手虎口处按压一下 ， 一个海白菜饺子就包好了 。
第四步：锅内加水烧开 ， 下入饺子 ， 饺子全部下锅以后 ， 用铲子推动一下 ， 防止饺子粘锅底 ， 煮3个开 ， 中间加2次冷水 ， 煮至饺子皮鼓起 ， 饺子就煮熟了！
这菜营养极高 ， 碰到我从不手软 ， 包饺子吃特鲜美 ， 很多人却不懂吃！用海白菜做馅 ， 做出来的水饺 ， 吃起来鲜香美味 ， 营养又解馋！如果您有机会到海边玩 ， 遇到这种海藻 ， 一定要多捡一些回家 ， 做给家人吃哦！
你吃过海白菜吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他海白菜的美味做法！欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天就分享到这里 ， 乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。 如果您喜欢厨娘的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是厨娘继续努力的动力 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！
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来源：(秀厨娘)
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标题：饺子|误认为是海带，不花一分钱捡一桶回家，包饺子吃鲜美营养，好香呀
