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13. 一道酸甜酥脆的东北锅包肉就做好了 ， 按照步骤来操作 ， 其实一点都不难哦！

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小贴士：
肉片在炸制过程中会有回缩或打卷现象 ， 所以肉片切大一点没关系 ， 否则就变成了肉段了 。 肉片第一次炸制是定型 ， 第二次炸制是为了保证口感外酥里嫩 ， 千万别偷懒哦！

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