牛奶▲6道高考生要喝的清热汤,每天做一道,实惠好喝,晒朋友圈被点赞
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6道高考生要喝的清热汤 , 每天做一道 , 实惠好喝 , 晒朋友圈被点赞
家里有高考生 , 每天的汤水都少不了 , 最近的天气十分燥热 , 温补的汤也不适合喝了 , 不如多住一些清热解暑的汤更好 。 很多蔬菜都有这样的清热效果 , 比如冬瓜 , 芥菜 , 枸杞菜 , 白花菜等等 , 不仅价格便宜 , 煮汤快捷还特别鲜甜 。 夏季这些菜要多吃 , 对身体很有好处哦!今天馋猫把家里经常煮的6道清热汤分享出来 , 喜欢的跟着馋猫做起来吧
【牛肉丸芥菜汤】
牛肉丸100克 , 芥菜100克 , 胡椒粉1克 , 盐3克 , 清水适量 , 食用油1勺 , 姜片2片
1 , 芥菜先清洗干净 , 再浸泡15分钟 , 捞出来沥干水分 , 用手掰成小段 。
2 , 牛肉丸个头比较大 , 所以切半 。
3 , 锅里放入适量的清水 , 把胡椒粉和姜片 , 牛肉丸放入 , 大火煮沸 。
4 , 把芥菜段放入锅里 , 大火继续煮大约1分钟左右 。
5 , 直到芥菜变得鲜绿柔软 , 就加入盐调味 , 放入一勺食用油拌匀就能出锅 。
【苦瓜排骨汤】
排骨250克 , 苦瓜160克 , 黄豆40克 , 料酒10克 , 胡椒粉1克 , 清水适量 , 姜片6片 , 盐适量
1 , 黄豆提前2小时浸泡发大 , 苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块 。
2 , 排骨放入锅内 , 放入冷水煮沸3分钟 , 焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用 。
3 , 将食材和调料混合均匀后放入炖盅内 。
4 , 直接放入锅内烹煮40分钟即可 。
【百里香白螺汤】
百里香3两 , 白螺500克 , 清水适量 , 猪油1勺 , 盐2克 , 姜片4片 , 料酒5克
1 , 夜百里香放入水里清洗两遍捞出 , 白螺放入水里 , 滴上几滴油 , 让白螺吐尽沙子再煮 。
2 , 白螺冷水下锅 , 放入姜片和料酒 , 大火煮沸 。
3 , 等白螺全部开口后 , 倒入百里香 , 煮沸 。
4 , 等到百里香变鲜绿后 , 加入一勺猪油和适量的盐调味即可出锅 。
【清补凉老鸭汤】
清补凉一袋 , 老鸭半只 , 姜片4片 , 料酒20克 , 白胡椒粉2克 , 清水适量 , 盐2克
1 , 老鸭切块后冷水下锅 , 煮沸2分钟捞出 。
2 , 把鸭块捞出放入高压锅内 , 逐步放入清补凉 , 料酒 , 盐和姜片 , 胡椒粉 。
3 , 注入适量的清水 , 一般比例是1:3 , 放入高压锅 。
4 , 盖上锅盖 , 启动全沸腾汤功能 , 大约用时10分钟就可
【牛奶▲6道高考生要喝的清热汤,每天做一道,实惠好喝,晒朋友圈被点赞】【一点红肉末汤】
一点红200克 , 肉末50克 , 猪油1勺 , 盐适量 , 胡椒粉少许 , 料酒几滴
1 , 一点红采摘回来 , 摘掉老叶清洗干净 。
2 , 煮开一锅清水 , 放入胡椒粉和几滴料酒 , 把猪肉糜放入锅里 , 用勺子快速将肉打开 。
3 , 打开的肉末继续煮到沸腾2分钟左右 。
4 , 把沥干水的一点红放入锅内 , 用筷子稍稍压下去 。
5 , 调入盐调味 , 一点红颜色变深变软即可加入一勺猪油拌匀 , 熄火出锅 。
【冬瓜丸子汤】
冬瓜300克 , 肉丸子150克 , 胡椒粉2克 , 食用油适量 , 盐2克 , 料酒5克 , 清水适量 , 姜片2片
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