『虫草花』天气再热，我家饭菜也绝不凑合，3菜1汤端上桌，网友：家人真幸福( 二 ) 芹菜|牛肉

虫草花瘦肉汤
平常的工作日，是极少煮汤的，周末，就可以随心所欲地喝汤啦。刚好买到了新鲜的虫草花，必须要趁新鲜，赶紧造一餐啦。
做法：瘦肉，洗净切丝后加胡椒粉，料酒，生粉，拌匀腌制；虫草花择洗干净，姜，葱切碎末，鸡蛋一个打散；炒锅中倒一点油，下姜末炝出香味，加入水大火烧开，下虫草花，汤汁再次沸腾时加胡椒粉，盐调味，下瘦肉丝，煮至变色时淋入蛋液，最后撒葱花，关火即成。汤鲜肉嫩，非常鲜美，我家孩子能一口气喝2碗的。
主食是三色藜麦小米饭；反正家里杂粮多，一样配一点，总也吃不腻的。
虽说现在天气是很热，但我家的饭菜，绝不凑合；开火之前，把能提前的准备工作，全部做好，也就能减少待厨房的时间了。
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