「豆腐」夏天天气闷热，吃这汤最合适，滋补养阴不上火，正当季要多吃冬瓜

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【「豆腐」夏天天气闷热，吃这汤最合适，滋补养阴不上火，正当季要多吃】
夏天天气闷热，吃这汤最合适，滋补养阴不上火，正当季要多吃！
相信大家对豆腐都不陌生吧，平时出去吃饭或者打火锅都有吃到，还有我们记忆最深的是地摊货豆腐，满满都是小学时候吃的味道，豆腐是以大豆制作的豆制品。它的做法有很多，任凭怎么做都非常好吃。
最近天气非常炎热，人民的食欲大减，将根本吃不下饭，广东人很喜欢喝汤，也很会煲汤。基本要一周要喝三次汤以上。冬瓜豆腐汤最适合夏天喝了，简单一煮就出锅，非常鲜美，而且营养还全面。它的做法步骤简单，厨房小白一看就会，三块钱煮一大盆，一上桌全家抢着喝。男女老少都适合，隔三差五喝一次，滋补养阴不上火，舒适度过整个夏天。以下是这汤的做法步骤，如果您喜欢喝的话，也多做来喝吧。
【冬瓜豆腐汤】
所需要的食材：豆腐4片，冬瓜300g ，生葱1颗，生抽适量，花生油适量，盐适量，蚝油1勺。
做法步骤：
第一步：准备所有食材，生葱去掉头尾，再用清水浸泡后洗干净在沥干水分备用。豆腐买回来倒掉水分，再放进小碟中备用。
第二步：冬瓜用清水冲洗干净后再用刀子切成小块放进盘子备用。
第三步：起锅热油，花生油烧至七成熟后加入豆腐块，改中火煎至1面金黄后，再翻转另一面继续煮至2面金黄。
第四步：锅中加入适量的清水，调至大火将它煮沸，大火煮沸后，加入一勺盐，再加入适量的生抽，用勺子搅拌均匀后再煮片刻。
第五步：改中火，继续煮至汤汁浓稠后加入葱花用勺子搅拌均匀，再煮1分钟即可出锅装盘食用。
小提示：
一、葱花根据个人口味加入适量调味即可。
二、豆腐块煎焦一点味道更香更好吃。
三、根据个人喜好，冬瓜可去皮，可不去皮。
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