葡萄酒醒酒有什么用葡萄酒醒酒器的使用方法 _酒器

需要我帮你打开这瓶酒让它呼吸吗？是的，我想让她打开这瓶酒，但这不是她想到的原因。

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服务员需要了解的一个关于葡萄酒服务的重要知识点是，仅仅开瓶不会让酒呼吸。这是对葡萄酒的普遍误解。
然而，这并不是说葡萄酒不能从空气中受益。由于大量空气的流入，许多年轻的、高度浓缩的红葡萄酒（如赤霞珠或波尔多红葡萄酒）可以在几年内进行微妙的陈酿。
同样的事情也适用于年轻的、高度浓缩的白葡萄酒，比如勃艮第白葡萄酒。这是因为当葡萄酒被强行暴露在空气中时，葡萄酒开始被氧化，而这种微妙的化学变化会导致口感和质地发生变化。
如果你曾经在厨房里留下半瓶酒，你就会知道它会变得不值得喝。理想情况下，让它开始氧化过程，但在正确的时间停止。如果你想喝到舒服的葡萄酒，你应该让它的氧化达到温和的程度。
只是去除软木塞不会使您的葡萄酒氧化和呼吸。更有趣的方法当然是将葡萄酒倒入醒酒器中。它可能不需要是银的或水晶的，它可能只是一个广口玻璃或陶瓷瓶，而不是真正的醒酒器。您的醒酒器，无论是优雅还是时尚，都会为您的餐桌带来美妙的新元素。因此，对于任何年轻的葡萄酒来说，吸入空气都是非常诱人和完美的。
你也不需要蜡烛。这种醒酒方法只适用于有沉淀物和年份的老酒。如果在家喝酒，可以将酒倒入其他容器中，达到更大的高度。这是让您的葡萄酒最大程度地保持与空气接触的方式。
【葡萄酒醒酒有什么用葡萄酒醒酒器的使用方法】如果您在餐厅，只需向服务员回答“好的，请打开”即可。然后询问餐厅是否为您提供醒酒器。一般来说，它是免费的。如果餐厅没有醒酒器，只需打开您的酒，为每个人倒一杯。您的酒在玻璃杯中比在瓶中呼吸更多。

葡萄酒醒酒有什么用 葡萄酒醒酒器的使用方法

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