这才是扇贝正确做法扇贝肉怎么做 _怎么做

人生只有美食和美才对得起。春天是海鲜最肥的季节，比如螃蟹、皮皮虾、海虹、扇贝等等。作为海边人，吃海鲜可以玩得很开心，方便又实惠。今天扇贝15元重2斤，我买了4斤。回家的时候可以简单的做一下，就是一顿美餐。扇贝的做法也很丰富。除了蒸、烤、炸，用它包饺子是必须的。取出扇贝肉，清洗干净，用韭菜做成饺子馅，比三鲜饺子好吃。你最喜欢哪种扇贝？

相比生蚝和海虹，凡优优资源网壳味道更鲜美，价格更实惠。中午本来打算包饺子，但是忘了买韭菜，所以想做个最简单的吃扇贝的。顺便给大家分享一些蒸扇贝的小技巧。任何食物越简单，它的味道就越纯正。那么蒸扇贝需要注意什么呢？来看看海边正确的吃法。首先，应该主要选择新鲜的扇贝。任何海鲜都一样。尽量少买打折的。变味很差。先把扇贝洗干净。更好是用刷子刷外壳。有些贝壳会用丝网包裹。如果你想把它们脱下来，预热塑料会产生有害物质。

蒸扇贝的时候千万不要直接在锅里蒸！再加这一步，扇贝肉就鲜嫩不缩水了。清洗干净，放在锅上。有些人喜欢在贝类和海鲜中加水，煮熟后再把水倒掉。这样会大大影响口感，水也会带走一些营养和新鲜度。有的人会直接在锅里蒸，这也不对。直接蒸时间长，会导致扇贝肉的味道老化。正确的做法是在锅里加水烧开。煮沸后，加入扇贝。切记不要直接在锅里蒸。就加这一步，就是水烧开了再上锅。扇贝肉会很鲜很好吃，蒸2分钟就熟了。蒸出来的味道最纯正。

所有蒸好的扇贝都打开了。如果有一些没开封的扇贝坏了，直接扔掉就好了。扇贝和螃蟹一样，都是寒性食物。吃的时候可以蘸一碗姜汁来中和寒气。如果你的胃很虚弱，你就不会感到恶心。

还有一个关于扇贝哪里不能吃的热烈讨论，特别是最下面的黑色。很多人去掉就扔掉，或者直接吃扇贝，有点浪费。其实只需要拉出一条浅咖啡色的丝，整个扇贝都是可以食用的。如果吃不完扇贝，及时把肉剥掉，放入保鲜袋，放入冰箱冷冻。可以用来炒菜或者煲汤，新鲜又营养。

这是扇贝的正确做法。千万不要加水煮，2分钟就熟了。它们营养丰富，味道鲜美。扇贝除了味道鲜嫩，营养也很丰富。经常吃它们可以健脑养颜。如果遇到扇贝，千万不要错过。现在是最美的季节。蒸扇贝的小技巧就说到这里。记得用锅加水蒸，不要加水。记住这一点，保证扇贝肉鲜嫩不缩水。如果你也有简单又好吃的扇贝吃法，欢迎在评论区留言，让更多的朋友学习受益。
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