葡萄酒没喝完怎么保存自制葡萄酒的保存方法 _保存

温度

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葡萄酒的最佳储存温度应在13℃左右。最好保持温度恒定，否则会对酒的质量造成很大的危害。随着温度的升高，酒体成熟所需的时间会缩短，酒的味道会变得更粗糙，酒可能会因过度氧化而变质。
湿度
湿度主要影响软木塞，湿度一般在60%-70% 。如果湿度过低，软木塞会变干，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒质下降。当然，湿度太高也不好，发霉的软木塞也会破坏酒的品质。
灯光
灯光中的紫外线对葡萄酒的危害也很大，也是加速葡萄酒氧化过程的罪魁祸首之一。因此，想要长期保存的酒一定要放在避光的地方。当葡萄酒装在瓶子里时，它的变化是一个缓慢的过程。振动会加速酒的成熟，当然结果也会使酒变得粗糙。因此，应放置在远离振动的地方，不要频繁移动。
放置
【葡萄酒没喝完怎么保存自制葡萄酒的保存方法】众所周知，酒要水平放置，其实酒瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要长时间存放的红酒，瓶口朝下放置的方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了，会有沉淀。如果平放或瓶口稍微向上倾斜，沉淀物会堆积在瓶底；如果瓶口向下倾斜，沉淀物会聚集在瓶口，时间长了会粘在瓶子上。在那里，当酒倒出时，它会与沉淀物一起倒入酒杯中，这会影响酒的口感。

葡萄酒没喝完怎么保存 自制葡萄酒的保存方法

葡萄酒没喝完怎么保存自制葡萄酒的保存方法