什么是粽子糖粽子糖简单介绍 _小知识

很多人都非常喜欢吃糖果，特别是一些小孩子糖果的诱惑力还是非常大的，孩子哭闹不安的时候，如果能给孩子一颗糖果，孩子就会变得非常开心，粽子糖是其中一种，粽子糖的形状特别像粽子，所以就叫做粽子糖，颜色是琥珀色，下面给大家介绍一下粽子糖是硬的吗？怎么做好吃？

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一、粽子糖是不是硬的？
粽子糖是硬的，形状就和粽子差不多，是苏州一个特产，主要是用松子仁，饴糖，玫瑰花等搭配制作而成的，吃起来味道非常不错，又有非常传统的特色。所以，很多人去苏州游玩就会带一些粽子糖回家送亲朋好友。
【什么是粽子糖粽子糖简单介绍】二、粽子糖怎么做好吃？
1、想要让粽子糖的味道更好，大家就可以准备适量水麦芽，一些松子仁，香草粉，黄油，盐，细砂糖。先把松子放到烤箱里面，用100度加热保温备用，再在锅里面加入水麦芽，适量的水，细砂糖以及盐。用小火慢慢的烧热搅拌均匀，然后再加入适量的香草粉以及黄油搅拌均匀，加热到130度就可以关火。再加入适量松子仁，搅拌均匀倒在油布上，把它整理成条状。拉成细条，用剪刀剪成自己需要的大小，再用糖纸包上密封保存即可。

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2、想要制作出好吃的粽子糖，大家还可以准备适量松仁，一些葡萄糖，还需要一些干玫瑰花，适量醋精，一些蔗糖。先把玫瑰花和松子仁烘烤，烘烤以后才能使用，这样才能避免玫瑰花和松子仁返潮。然后，再把这些倒进糖糕里面，把熬糖冷却到160度，再倒进冷却台上。趁热的时候把干玫瑰花以及松子撒在糖膏上面，再用刮刀来回的折叠，边冷却边折叠。这样水分会不断蒸发，糖糕也就会慢慢的凝固成软糖，要用非常快的速度开始整形，分成小块揉成圆条状。再用剪刀剪糖，剪出来的糖一面就是三角形，等到糖充分冷却以后就可以开始包装，避免糖出现粘连情况。

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粽子糖是硬的，制作的方法也有不同，制作粽子糖的配料虽然有所不同。但是，制作的步骤大体还是相似的，所以大家可以根据自己的喜好来选择不同的制作方法。
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什么是粽子糖 粽子糖简单介绍

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