食用金箔对身体有益吗?三部门联合叫停金箔食品 专家解读金箔巧克力、金

【#食用金箔对身体有益吗#?#三部门联合叫停金箔食品# 专家解读】金箔巧克力、金箔冰激凌、金箔蛋糕,甚至还有金箔牛排、金箔寿司,近些年,部分商家为了让所销售的食品看上去更加高端、上档次,开始给食物“镀金” 。而原本普通的食品,一旦披上了金箔外衣,那立刻就身价百倍,甚至能以天价销售 。不过这种情况如果今后再出现,那可就是违法了 。
近日,市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知,明确指出,根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定,金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂,不能用于食品生产经营 。中国科协“源新闻”专家库成员 中国农业大学营养学教授 范志红:金子本身,因为是一个化学反应性比较低的元素,它在我们日常烹调的这个环境当中,它是很难溶出的,也就是说它是一个金属固态的那种形式,它不能够变成离子,它进不到我们的血液当中去 。所以说在使用金箔做一点装饰的这种情况下,实际上它并不能被我们吸收 。那当然你要是加王水是可以把它溶掉的,关键是我们胃里那点胃酸还起不到这么大的作用 。所以说我们不能讲吃了金箔你就能吸收金子,你是吸收不了的,它最后其实是穿肠而过的 。
此次三部门联合叫停金箔食品,一方面是为了避免潜在的食品安全隐患,另一方面就是为了遏制这股奢靡之风 。(央视,嘉玛)
【食用金箔对身体有益吗?三部门联合叫停金箔食品 专家解读金箔巧克力、金】

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