喝葡萄酒时酒具重要吗葡萄酒酒味淡度数低怎么办 _味淡

每个人都曾有过这样的经历：在餐厅、参加重要约会或与客户会面；然后，一块酒就被大声的丢在了你面前。可以理解，您的反应可能是快速浏览或订购啤酒，以跳过令人沮丧的葡萄酒选择过程。

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有些酒单很厚；酒单的组合也各不相同。每个地区都有许多不同价位的葡萄酒可供选择。这些因素的结合使得葡萄酒的选择过程令人生畏，特别是如果您的用餐者是葡萄酒爱好者或葡萄酒鉴赏家。因为不可能知道世界上所有的酒商，所以选择酒需要经过一个可信的过程。
1、先上菜
首先，让你的伙伴点你想吃的菜。在您有机会浏览菜单之前询问喝什么饮料。这种老式的服务员习惯应该停止！
2、借用专家
利用您的资源，例如服务员或侍酒师。侍酒师会很乐意提供建议，甚至可能会推荐酒单上没有的“更合适的酒” 。给侍酒师一些指导，确保你能找到你喜欢的东西。您可能需要明确表示您想要酒体丰满还是酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒；对于白葡萄酒来说，它是一种清爽、新鲜、顺滑和黄油般的味道。或者，描述一种您在附近品尝过的好酒可能是更好的指明方向。
3、明确预算
为了让服务员了解你的预算，当然最好不要跟他说清楚。指出酒单上你能负担得起的价格范围内的一款酒，问服务员是否可以推荐更适合这个范围的酒。称职的服务员会理解您的建议。
4、对称的选择
【喝葡萄酒时酒具重要吗葡萄酒酒味淡度数低怎么办】如果你想自己尝试葡萄酒的选择，那就选择与菜肴相得益彰的葡萄酒。一种方法是考虑大多数食客会吃什么，然后尝试将葡萄酒与食物口味的强度相匹配。牛排和肉类等口味重的食物需要搭配更饱满、浓郁的葡萄酒，如马尔贝克或波尔多。鱼和清淡的菜肴需要清淡到中等酒体的红葡萄酒和白葡萄酒。
5、原产地匹配
如果您在托斯卡纳餐厅，则选择托斯卡纳葡萄酒；在法国普罗旺斯的一家餐厅，选择一种来自普罗旺斯的葡萄酒。几千年后，特定地区生产的葡萄酒将与当地的饮食风格相得益彰。
6、万能搭配
如果以上方法都失败了，那就点一瓶与食物相配的红酒或白酒吧。“默认”白葡萄酒是来自阿尔萨斯的干雷司令或来自奥地利的 GrunerVeltliner；红葡萄酒可以是来自美国俄勒冈州威廉谷的黑比诺，也可以是来自法国勃艮第的红葡萄酒。
如果没有，如果实在无法选择，那就选香槟吧。它适合从辛辣的印度菜到奶油酱意大利面。其快速上升的泡沫也具有神奇的力量，让您的伴侣脸上迅速露出笑容。

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