【白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么 红葡萄酒和白葡萄酒哪个更有营养】
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这些奇怪而神秘的多酚是什么？ 1992年在葡萄酒中发现了“白藜芦醇”，其抗氧化作用可防止低密度脂蛋白氧化，具有预防心血管疾病、预防血栓形成、预防高血脂、抗病毒等潜在作用 。2003年，加州大学戴维斯分校发现了另一种降低葡萄酒中胆固醇的斗士——“皂苷” 。其作用与白藜芦醇相同，但作用原理不同 。皂角苷通过吸附和阻止胆固醇的吸收来预防心血管疾病和预防心血管疾病 。白藜芦醇和皂苷也存在于其他植物中，但它们在葡萄酒中含量特别高 。葡萄酒中白藜芦醇的含量也会因葡萄品种、产地和葡萄酒类型而异 。一般来说，红葡萄酒的含量大于白葡萄酒，也大于加强酒 。
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