按照原理，布丁和蛋挞是冰酒的好伴侣，它们淡淡的甜味可以很好地补充冰酒的味道 。这款芒果布丁的芒果香味和冰酒的热带水果香味相互呼应，搭配特别好 。

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芒果布丁
材料：30g鱼胶粉、300g白糖、600g热水、300g冰克、300克鲜奶油克、牛奶300克、芒果酱600克 。
如何：
1、将锅洗净晾干，倒入芒果酱，加热煮开，关火 。
2、放入白糖、淡奶油和热水，搅拌均匀 。
3、倒入牛奶搅拌均匀，加入鱼胶粉边加热边搅拌，熄火熄火 。
4、当它还没有凝结时，将其倒入模具或小碗或玻璃杯中，在室温下冷却即可食用 。
好管家小贴士：布丁成功的关键在于鱼胶粉的选择 。建议使用从大型超市购买的进口鱼胶粉 。虽然价格比国内高几倍（约80元/盒），但混凝效果好，关键是不会有异味影响口感，一盒够用一年 。
Blue Ice King Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002
推荐理由：德国是世界上最早酿造冰酒的国家，虽然后起之秀加拿大目前是最大的生产国冰酒 。然而，在葡萄酒爱好者心中的冰酒桂冠，依然偏爱德国 。这款来自德国产地较多的“蓝冰王”，身份纯正，价格低廉，蓝瓶独特，与它的酒一样容易被接受 。
【冰葡萄酒配什么菜 冰酒配什么菜】甜点，桌上最后的浪漫之物 。冰酒，在风雪中延续的多彩乐章 。有什么理由让他们在情人节之夜融合在一起 。

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