鸡蛋：夏天给孩子做它吃，钙是鸡蛋3倍，铁是猪肝5倍，孩子吃了长高个猪肝|豆豉|猪粉肠

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【鸡蛋：夏天给孩子做它吃，钙是鸡蛋3倍，铁是猪肝5倍，孩子吃了长高个】大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：夏天给孩子做它吃，钙是鸡蛋3倍，铁是猪肝5倍，孩子吃了长高个
粉肠是一种营养非常丰富的食材，猪肚子里面的肠子分好几种，其中就包括粉肠，生活中大部分都吃过粉肠，但是有极少人却不知道它是怎么来的，实际上，猪粉肠是猪的横结肠的一部分。猪粉肠在猪肚子里主要起到吸收营养的作用，所以粉肠的营养是很高的，其中含有丰富的钙和铁等人体所需的微量元素和矿物质，钙是鸡蛋3倍，铁是猪肝5倍，孩子吃了可以促进生长发育，长高个。贫血的人可以多吃点，能预防缺铁性贫血，尤其是夏天吃可以清热去火，补血益气，对身体是极好的。所以每次去逛超市，只要遇见它再贵也要买，坚持每周吃一次，能预防缺铁性贫血。那么今天我就来跟大家分享一道猪粉肠的做法，猪粉肠大家都喜欢吃吗？
今天跟大家分享的是广式蒸粉肠的做法，很多人都不喜欢吃粉肠，说做出来的粉肠有一股腥味，粉肠有腥味说明你用的方法不对，处理好的粉肠一点腥味也没有。比如我今天带给大家的这道豆豉蒸粉肠的做法，口感鲜香滑嫩，一点腥味也没有，大人孩子都爱吃，每次做它，上桌都抢着吃。做法也是很简单的，就算是新手一看也便会的，接下来我将在这道豆豉蒸粉肠的详细做法分享给大家，夏天给孩子做它吃，钙是鸡蛋3倍，铁是猪肝5倍，孩子吃了长得高。
【食材】：粉肠，食用盐，料酒，花生油，洋葱，青红椒，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽，豆豉，大蒜等
【具体做法】
第一步：准备适量的粉肠处理干净之后再清洗干净，在上面用刀划几下，然后再剁成小段，装在碗中备用。
第二步：锅中倒入水，水烧开之后加入一勺料酒，然后将处理干净的粉肠下入锅中焯水，炒至粉肠变形，捞出来淋干水分装在盆中，加入一勺盐，一勺淀粉，少许的花生油，然后将它抓拌均匀，腌制10分钟。
第三步：准备适量的大蒜拍散切碎装在盆中，青红椒各半个清洗干净切碎，洋葱半个切成洋葱丁备用，再准备适量的豆豉放在碗中备用。
第四步：锅中倒入食用油，油热以后下入准备好的配菜炒出香味，然后关火，加入少许的白糖，一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，一点老抽上色，搅拌均匀之后倒在粉肠里面，再加入切碎的青红椒，轻轻地搅动均匀装在盆中，然后将它平铺均匀。
第五步：锅中倒入水，水开之后将粉肠放在锅中蒸熟，大约蒸5-6分钟， 5分钟之后将粉肠取出来放凉之后就可以吃了，美味的豆豉蒸粉肠就做好了。