「香菜」少吃调料竟然是错的!这9种调料竟是长寿高手!( 二 )


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想要把饭菜做得好吃 ,
调味料必不可少 。
可关于调味料不能多吃的
各种传言屡见不鲜 ,
很多人认为调味料吃多对身体不好 ,
其实未必 ,
比如下面这几种调料不仅能调味增香 ,
还有养生保健的功效~
这些调料可多吃
下面这几种调料 , 炒菜的时候可以选择适当添加 , 既能增味还有助于身体健康~
辣椒
辣椒素有“红色药材”之称 , 吃辣椒对人体有很多的好处 。
常食辣椒可降低血脂 , 减少血栓形成 , 对心血管系统疾病有一定预防作用 。 且辣椒里面的辣椒素可以有效的促使血管扩张 , 有降血压的功效 。
此外 , 吃辣椒对减肥也有一定帮助 , 辣椒素可以降低食欲 , 促进脂肪代谢 。
香菜
香菜是很常见的调味品 , 但有很多人并不喜欢香菜的味道 。 抛开香菜的气味不谈 , 不得不说香菜中的营养和成分对我们的健康有很多益处 。
比如可以温胃散寒 , 健胃消食;还有降血压的功效;香菜根煮水可抑制体内铅累积 , 并将肾脏中过量铅排出 , 有效排毒;日常还能用于感冒、麻疹、风疹的辅助治疗等等 。
生姜
生姜辛辣性温 , 日常食用能暖体发汗 , 还能健胃止呕、润肺止咳 。
生姜中含有的姜辣素 , 能刺激口腔和胃粘膜 , 促进消化液分泌 , 增强食欲 。
若是身体着凉引发感冒 , 可饮用温热的姜糖水 , 促进血液循环 , 驱散寒气 。 平时也可与红糖共同熬制饮用 , 可活血驱寒 , 预防感冒 。
食醋
食醋可以消化脂肪和糖 , 具有促进新陈代谢 , 增加肠胃蠕动的作用 。 且食醋中的醋酸成分 , 对病菌的生长和繁殖有一定的抑制作用 。
所以在炒菜时可以适当加入一些食醋 , 不仅有助于消化、抑制细菌滋生 , 还能美容养颜 , 一吃多得~
芥末
因芥末中含有异硫氰酸盐成分 , 所以吃起来特别呛鼻 , 但这个成分对身体很有益 , 不仅能刺激唾液和胃液的分泌 , 增强食欲助消化 , 还能促进血液循环 , 对缓解心脑血管疾病有一定作用 。
而且芥末有很强的解毒功能 , 可以消灭细菌和寄生虫 , 解鱼蟹之毒 , 所以很多人在生吃三文鱼等刺身时常常会配上芥末 , 不仅更健康 , 味道也更鲜美!
陈皮
陈皮也就是我们常说的橘子皮 , 晒干或低温干燥后是一种具有多种功效的中药材 。
陈皮味辛性温 , 若是脾胃不好 , 可适当吃些陈皮 , 不仅能缓解消化不良、食欲不振等情况 , 还具有治疗腹痛呕吐、咳嗽多痰的功效 。
在服用补药时配入陈皮 , 还可以帮助脾胃运化 , 补而不腻 , 让补药更易吸收 。
八角
八角是家常卤菜时不可缺少的香料 , 不仅能增加食物的味道 , 还是重要的中药材 , 具有温中散寒、理气止痛和健胃止呕等等作用 , 具有很高的药用价值 。
所以在炖菜、卤菜时可以适当放几个八角 , 提味还健康 。
胡椒
胡椒有助于新陈代谢 , 在饭菜里加入适当的胡椒 , 不仅能增香提味 , 还能刺激唾液、胃液的产生 , 帮助消化高脂肪高热量的食品 。
所以胡椒很适合有减肥需求的人食用 , 减肥餐寡淡的味道难以下咽?加一点胡椒粉就能拯救“清汤寡水”的食物 。
胡椒有时还能代替盐来调味 , 高血脂高血压的朋友也可以试试看~
花椒
花椒是川渝等地区必备的调味品之一 , 口感香麻 , 既能提味还能除腥减膻 , 促进唾液分泌 , 增加食欲 。
不仅如此 , 花椒还具有极高的药用价值 , 比如能温中行气、驱寒止痛、杀虫解毒等等 , 还能治疗胃腹冷痛、呕吐腹泻等等病症 , 更是延年益寿 , 补气色的好食材 。