早餐是养肝黄金期，这3类食物可以敞开吃，或对肝有好处 _小知识

早餐是养肝“黄金期”，这3类食物可以敞开吃，或对肝有好处
据资料显示：李兰娟院士是国内人工肝开拓者的领军人物，在养肝和护肝方面，颇有心得，曾经说过：早餐是养肝的黄金期，所以吃好早餐对人体非常重要。
今天就给大家分享3类食物，早餐可以敞开吃，或对肝有好处，下面就一起来看看吧。
一.豆腐
豆腐是生活中最常见的食材，富含植物蛋白和多种维生素，可以煎，炒，蒸，卤等，味道都非常不错，也是百姓餐桌上的营养美食。
推荐食谱：【葱烧豆腐】
1.老豆腐半斤切成厚片，大葱切成葱花，小葱3根切成段，红椒切成小片备用。
2.炒锅烧热添入少许食用油，油热后下入豆腐，用勺子把豆腐摊平，煎至豆腐两面金黄倒入漏勺中控油。
3.另起锅添入少许底油，倒入葱花翻炒，下入豆腐，加入蚝油3克，淋入半勺清水，加入鸡粉1克，十三香1克，生抽酱油5克，倒入小葱段和红椒片，再淋入少许芝麻油，翻炒均匀，美味即成。
二.燕麦
燕麦属于谷物的一种，也是生活中经常见到的营养品，含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有维生素和矿物质，据科学研究表明：燕麦还有降低胆固醇和血脂的作用，具有很高的营养价值。
推荐食谱：【燕麦花生酥饼】
1.准备半碗免洗燕麦片，加入适量的清水，浸泡10分钟，使燕麦吸足水分。
2.准备炸好的花生米一小把，用刀拍扁剁成花生碎，放入碗中，加入一勺蜂蜜搅拌均匀，用手团成小圆球备用。
3.把燕麦片泡好以后控水，再倒入和面盆里面，打入3个鸡蛋，加入3克酵母粉，用筷子搅匀，再加入300克面粉，添入适量的清水，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时。
4.把燕麦面团发酵好以后取出，放在案板上揉搓排气，搓成长条状，再切成均等的面剂子，按成圆饼，放入花生球，包起来轻轻按扁备用。
5.电饼铛烧热，刷上少许食用油，放入饼胚，开小火烙一分钟，把面饼表面刷上一层蜂蜜水，撒上黑芝麻，把面饼烙至两面金黄，美味即成。
三.黄瓜
黄瓜是夏季的适量蔬菜，营养比较丰富，含有蛋白质，糖类，维生素和各种微量元素，可以凉拌，炒食，腌制，味道都非常不错。
推荐食谱：凉拌黄瓜
1.准备黄瓜两根，削皮后用刀拍扁，切成小段，放入盆中。
2.准备蒜子一小把拍扁剁成蒜末，和黄瓜放在一起，加入适量的食盐，生抽，陈醋，味精，香油，用筷子拌匀，就可以装盘了。
【早餐是养肝黄金期，这3类食物可以敞开吃，或对肝有好处】

文章插图