将切段儿的黄瓜放进盆儿中 ， 放少许盐腌制一下 。

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起锅烧水 ， 水烧开之后 放入粉丝 ， 煮至断生后 ， 捞出 ， 用冷水过凉 。

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将过凉的粉丝沥去水分 。

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蒜剁碎 。

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将腌制好的黄瓜沥去水分后 ， 放入蒜碎 ， 粉丝 ， 倒入捞汁拌匀就好了 。
如喜欢吃凉的人 ， 将菜放在冰箱冷藏一下 ， 捞汁的口感会更好 。
责任编辑： 梁景启

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