【】农产品是否有农残？农科院研发“黑科技”五分钟有答案( 二 )

　　“对于消费者来说，只能看到显示阳性或者阴性。而对于政府和企业，我们还有一项附加功能——就是按照规定的残留限量要求，显示超标还是未超标。 ”王静对采访人员说。

　　据介绍，针对目前市场监测中常见的农药种类，研究团队已研制成功吡虫啉、克百威、戊唑醇、啶虫脒、腐霉利、毒死蜱、多菌灵等农药的胶体金快速检测试纸条，对试纸条加工参数进行了标准化。

　　如何保障准确率

　　在人们通常印象里，给农产品做检测要将样品送到专门的检测机构，让专业检测人员开展一系列复杂程序，才能够得出结果。那么，有人不禁要问：仅凭借一张小小的纸条，且用时仅有5分钟，测出来的结果靠谱吗？

　　王静解释了其中的秘密：“我们每个人都接种过各种疫苗，疫苗的原理就是让人体内产生抗体，从而再有这种病毒侵袭就不会被感染。而我们的技术，其实与这个原理是一样的。先把农药做成抗原，让它产生抗体，并制作成试纸条。一旦再遇到要抓取的目标物，比如某一种农药，试纸条上面就会出现特异性颜色反应。 ”

　　说起来简单，然而具体操作起来确实非常复杂。 “这是由于农药是小分子物质，没有免疫原性，很难直接免疫动物产生抗体。怎么办？我们就先把它设计成半抗原，然后再到抗原。就是这样经历了一系列复杂的实验，我们最终筛选出可以特异性识别农药小分子的抗体。 ”王静告诉采访人员。

　　特别需要指出的是，目前国际上使用手机拍照判读试纸条通常是在暗室中使用固定光源条件下拍照进行的，或者需要使用手机光源补光。这是由于不同光强条件下获取的图片明暗程度不同，会影响结果判读的准确性。

　　“而我们开发的基于人工智能图像识别算法，很好地解决了这一技术难题。 ”团队工作人员曹振博士告诉采访人员，不同手机均可用于胶体金试纸条检测结果的定性、半定量判定，且不同光源条件影响较小。他们研发的试纸条多通道搭载平台与AI图像识别算法是有机结合的整体，在此基础上建立的背景扣除模型和算法，实现了对不同背景环境光干扰的消除，算法也能最大程度上消除自然光干扰，因而能快速准确读取农残检测试纸条结果。

　　“而且，检测方法不挑手机，无论是华为、苹果还是小米、vivo ，检测系统的准确性与专业试纸条读卡仪基本一致。 ”曹振说。对于大家关心的成本问题，曹振表示，目前如果去专业的检测中心，检测一个指标通常要100多元，而且至少要等两天时间出报告。而快速检测试剂条实现量产后，单一农药的试剂条成本可以降到一两元。

　　打造一个开放平台

　　采访人员注意到，实验中的样品池只有6处通道，可以同时检测6种农药。那么，超出这个范围的农药能否检测出来？

　　王静解释说：“我们每年对市场上的农产品开展4次例行监测。这项技术所选的农药种类，都是检出率与超标率较高的，我们重点针对这些农药来研发它的相关产品。 ”

　　“截至去年底，我国共发布了710种登记的农药。其中有一部分是生物农药，是豁免农药；有一些是化学性农药，但大多数都是低毒低残留高效的农药。对于低毒低残留的农药，我们没有必要检测，危害较小。而对于一些残留时间长的，容易超标的，我们作为重点来检测。 ”王静说。