米妈美食记|小暑节气吃什么好，时令蔬菜最养人，8款蔬菜汤要多吃，清热消暑( 二 )

1、白贝用清水浸泡，加入香油和盐一起浸泡吐沙。
2、放油放姜爆香，加入冬瓜炒变色，加入热开水煮开。
3、加入白贝，加入一勺料酒，煮至白贝开口，加入盐和胡椒粉，撒上葱花即可。

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【芙蓉鲜蔬减脂汤】
食材：菠菜 1小把，鸡蛋2个，胡萝卜半个，香菇适量，植物油少许，盐少许
做法：
1、胡萝卜切丁，菠菜洗净切小段，鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，打散备用。
2、奶锅中放油，油热后，加入胡萝卜丁，炒变软。这款奶锅是不粘锅的，可以直接在里边炒香，省了用炒锅来炒很方便，煮3人分量刚刚好。
3、再加入香菇炒变软。
4、倒入适量的热开水，煮开。
5、加入菠菜煮软煮开，倒入鸡蛋液，蛋花浮起来加入适量盐调味即可。

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【虾仁时蔬菌菇汤】
食材：
虾仁250克，娃娃菜半棵、豆腐100克、白玉菇 100克、葱姜少许
做法：
1、娃娃菜、白玉菇、虾仁分别用制作好的消毒液浸泡3分钟后用水洗净。娃娃菜、白玉菇分别再切好备用。
2、豆腐切小块放入盐水中浸泡去除豆腥味。
3、虾仁去虾线去虾壳，加入1勺淀粉+1勺胡椒粉+1勺料酒腌制10分钟。
4、锅中放油，放虾头，边炒边按压煮出红油，加入姜丝和葱末爆香。
5、加入热开水煮开，把虾头捞出，加入豆腐+白玉菇+娃娃菜+虾仁2分钟左右。
6、最后加入1勺盐+1勺胡椒粉再次煮开，撒点葱花即可关火。

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【玉米山药排骨汤】
食材：玉米1个、山药半根、胡萝卜1个、排骨1根、姜片 2片、料酒 1勺、盐适量
做法：
1、玉米、胡萝卜、山药都切好，排骨冷水下锅，加入姜片和料酒焯水。
2、把所有的食材加入饭煲中，加入一勺白醋，加入净水，选择煲汤功能，煲1个半小时。
【米妈美食记|小暑节气吃什么好，时令蔬菜最养人，8款蔬菜汤要多吃，清热消暑】3、最后根据自己的口味加入适量的胡椒粉、盐调味、葱花即可。