热量|为什么有的人喝凉水都长肉，有的人却光吃不胖？营养科医生：原因其实很简单( 二 ) |减肥|吃不胖|甲亢|

基础代谢率高的人，即使运动量不大，身体也会消耗较多的热量。
饮食结构的不同也起到一定作用。有人吃得多，但如果大多是蔬菜水果，摄入热量也不一定高；有人虽然吃得少，但全是高脂高糖食物，热量也未必低。
四、吃不胖也可能是这 4 种病
不过，如果出现吃不胖甚至出现体重下降的情况，要检查一下是不是有疾病的潜在影响，如甲亢、糖尿病、消化系统疾病、神经厌食症等。
1、甲亢
甲状腺激素是负责人体代谢的重要激素，甲状腺激素增多，人体代谢就快。
2、糖尿病
糖尿病多尿多饮多食，人却显得消瘦。
3、消化系统疾病
如肠激惹综合征、消化不良、慢性肠炎等。虽说胃是正常的，甚至可以吃很多，但进入身体的热量很少，所以不会发胖。
4、神经厌食症
这类患者以女性居多，要减肥，吃了又后悔，于是就采用手抠嗓子的方式催吐，把刚吃的东西吐出来。
这样食物基本没有吸收，人会越来越瘦，最后导致重度营养不良。
此外，一些恶性肿瘤、结核病、慢性感染也会导致消瘦。
还有一些免疫性疾病导致患者慢性发热，或服用了降糖药二甲双胍，也会导致体重下降。
SO ，不用羡慕那些怎么吃都吃不胖的朋友。
在我们喊着要减肥的时候，世界上有些人正渴望着长胖！毕竟有些女生和男生是真心觉得自己太瘦了不好看，还会被对象嫌弃硌得慌……
想“长胖”的瘦子们，请继续往下戳——
五、怎么判断自己是不是“过瘦”？
其实觉得自己胖和瘦都是主观印象，像得了“神经厌食症”的患者，瘦成皮包骨也依旧觉得自己是个胖子。
要判断你是不是真的瘦，其实很简单，这个公式可供参考——
体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高的平方（m2）
测试结果低于 18.5 的朋友属于体重过轻；BMI 在 25~29.9 为超重， ≥30 为肥胖[3] 。
但要提醒大家，计算结果只能作为参考，这个指数没有计算人体肌肉含量。
所以对于运动员、军人、长期健身者等肌肉占体重比例更大的人， BMI 指数也可能超标，但实际上并不是肥胖而是健壮。
六、如何科学增重？
这跟个人体质有很大关系，胖子减肥不容易，其实瘦子增重更不容易。
增重不是简单地发胖，而是指肌肉组织的增长和皮下脂肪层的必要堆积。
人体科学健康的增重方式必须满足两个条件：
首先，每天必须额外摄入 500 千卡（一卡等于 4.2 焦）热量， 1 周的体重增加数控制在 1 公斤左右。
年轻人增重，每天的热量达到 2000-2000 千卡即可。如果一日三餐摄入的热量达不到以上标准，那就请君努力加餐饭，多吃一两顿也无妨。

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其次，摄入热量的分配必须科学[4] 。
均衡饮食，改变进餐程序：一日三餐要按时吃，从小到大妈妈的谆谆教诲，你都听进去了吗？
三餐营养素分配合理，热量分配应该是早餐、午餐、晚餐各占 1/3 。
进餐时，先吃浓度高、营养密度高的食物，再吃其他食物。
增重人群可少量吃点零食，采取均衡饮食及渐进式地增加食量，避免强迫性的供给，破坏食欲。
睡眠充足，睡前不需要补充高热量饮食：增加体重人群除了保证夜间充足睡眠外，最好有 2 小时左右的午睡，这不仅仅是为了休息，而是为了给生长激素以充足的生成时间。
对一般人群而言，睡前不主张吃高热量饮食，因为多余热量可能转化为脂肪。
调整食物结构：增加能量物质的摄入量，增加主食数量，减少副食数量；
多吃动物蛋白质（如鱼、肉和蛋），可多选择淀粉和糖分含量高的食物，还可选择毛芋头、马铃薯、藕、木薯、竹薯、山薯、番薯、菱角、果汁、果酱、蜂蜜和各种新鲜水果，特别是南方水果，如桂圆、荔枝、芒果、菠萝蜜和香蕉等。