不花钱自制巧克力模具怎么做巧克力 _怎么做

如何巧克力(不花钱自制巧克力模具)
巧克力，大家肯定都吃过。我还在恋爱的时候，父亲还只是男朋友的时候，每年情人节、生日、XX日，我收到的鲜花或者巧克力最多。
就像某知名品牌巧克力的经典广告词“享受丝滑”一样，巧克力有着细腻有光泽的质感，入口即化的奇妙感觉。怎么会不被喜欢呢？
爱吃巧克力的妈妈们有没有想过巧克力是怎么做出来的？今天，我就带你走进巧克力世界，看一看~
首先是生可可豆的收购，通常在农场进行。
可可豆是可可坚果的种子，是可可树的果实(类似绕口令)，每个可可坚果荚中可获得约20-60粒可可豆。

采集的可可豆需要发酵5、6天。发酵是使可可豆发生复杂的生化变化，形成其独特的香气、风味和颜色。
发酵的可可豆需要干燥，通常暴露在阳光下。最终合格的豆子会装袋，运到各个巧克力加工厂。
在工厂里，之一步是去除混在可可豆里的树枝、鹅卵石之类的东西。
在旋转滚筒中加热，以便于脱壳。
进入风选机，继续去除大壳。
通过True 空吸走一部分剩下的小壳，剩下的就是可可粒了。
超过50%的可可豆仁是油。经过高温搓磨，很容易形成液体，也就是巧克力泥(偷偷告诉你，超级苦) 。
对了，可可脂可以从巧克力泥中提取出来，作为巧克力的原料之一。)
巧克力泥的质地还是比较粗糙的。为了让巧克力更细腻，巧克力原浆冷却成固体再磨成粉末(再做成液体) 。
根据要的巧克力的不同种类，加入可可脂、糖、牛奶等配料。混合，加热，研磨，搅拌，再次变成粘稠的液体，使可可脂均匀地分布在巧克力糖浆中。
这种“细磨”让巧克力的丝滑口感和香浓风味上升到了一个新的高度。你想吃东西吗？(看视频的时候，弹幕里有人说，我好想跳进去~ (﹃)
接下来，你可以通过各种机器和模具不同形状的巧克力，比如巧克力豆。这种带有喷嘴的机器将液体巧克力悠悠资源网滴下，形成水滴状的巧克力豆。
喷嘴可以更换，因此可以不同形式的巧克力。
把它送进冷却隧道，使巧克力变硬。
另一个例子:巧克力砖。将巧克力浆注入长方形模具中，然后冷却、成型、脱模。

巧克力豆和巧克力砖就这样准备好了~(好想挑一个尝尝)
本期“吃好”专栏到此结束！我们的母亲还想知道什么？请留言告诉我们，我们的创意来源于您！
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【不花钱自制巧克力模具怎么做巧克力】

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