新疆维吾尔自治区|三伏天要多喝汤，分享7道家常靓汤，解暑祛湿体质好，比喝鸡汤强( 二 ) 牛肉

4、盖子盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：麦芽谷芽淮山瘦肉汤就做好啦。
四、【粉葛骨头祛湿汤】
准备食材：猪骨头适量、粉葛适量、赤小豆少许、薏米少许、陈皮一片、生姜适量。准备配料：盐少许。
详细做法：
1、粉葛洗干净带皮切块待用。（粉葛连皮的一起煲汤祛湿效果是最好的，所以洗净即可，不需要去皮）。赤小豆、薏米、陈皮、生姜片洗净装盘待用。
2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净待用。准备一个煲汤的砂锅，将切好的粉葛、赤小豆、薏米、陈皮和姜片一起放入砂锅里，加入适量的清水。
3、盖上盖子，大火煮开，然后转小火煲煮10分钟。（先煲这些食材，是为了让粉葛的味道更浓郁一些）。 60分钟后，我们再将焯水好的猪骨一起下锅煮。
4、盖上盖子，同样大火煮开，转小火再煲煮40分钟左右。最后出锅前加入少许盐调味，拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：粉葛骨头祛湿汤就做好啦。

五、【瑶柱丝瓜鸡蛋汤】
准备食材：丝瓜一根、瑶柱适量、鸡蛋2个、姜少许。准备配料：油盐适量。
详细做法：
1、生姜洗净切丝待用、丝瓜去皮洗净滚刀切块待用。瑶柱洗净提前放入水里泡软，然后撕开待用。（洗净后再浸泡，这样泡瑶柱的水还可以拿来煮汤）。
2、汤锅里加入适量的清水和泡发瑶柱的水，加入处理好的瑶柱下锅煮。加入少许的生姜丝一起煮，大火煮沸把瑶柱的鲜味煮出来。加入丝瓜下锅一起煮，加入少许油，大火再次煮沸。
3、煮个3-5分钟，把丝瓜煮软熟透，最后倒入蛋液下锅，边倒蛋液边用筷子搅拌，这样蛋花更浓郁。最后加入少许盐调味，拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：瑶柱丝瓜鸡蛋汤就做好啦
六、【冬瓜瑶柱薏米骨头汤】
准备食材：猪骨适量、冬瓜适量、薏米适量、扁豆适量、瑶柱适量、生姜少许。准备配料：盐少许。
详细做法：
1、猪骨洗净装盘待用、生姜洗净切片待用、薏米下锅干炒至微微发黄起锅装盘待用。
2、冬瓜清洗干净，带皮切大块装盘待用。锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，把焯水好的猪骨、薏米、扁豆、瑶柱和姜片一同放入砂锅里，加入适量水，盖上盖子，大火煮开转小火煮30分钟。
4、30分钟后，加入带皮冬瓜下锅继续煮40分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：冬瓜瑶柱薏米骨头汤就做好啦。
七、【淮山薏米猪骨汤
准备食材：猪小肚适量、薏米适量、淮山适量、猪骨适量、生姜适量。准备配料：盐适量、生粉少许。
详细做法：
1、猪小肚翻面用盐搓洗干净，然后用生粉搓洗，洗至无粘滑液洗净待用。
2、薏米先下锅干炒至表面微微发黄后起锅待用、淮山去皮洗净切块待用、生姜洗净切片待用、猪骨切块清洗干净待用。
3、锅里加入适量的清洗。将猪骨、小猪肚一同冷水下锅焯水，加入生姜片去腥。将焯水好的猪肝、猪肚片捞起冲洗干净装盘待用。
4、砂锅里加入适量的清水，加入焯水好的猪骨、小猪肚、淮山、薏米、生姜片一同放锅里。大火煲开，转小火煲1个半小时，最后加入少许盐调味拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：淮山薏米猪骨汤就做好啦。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是7款夏季家常靓汤的详细做法，每一款都各有风味，三伏天喝再合适不过了，做法简单易上手，汤水鲜甜滋补不上火，适合全家人一起享用，夏天多给家人喝，养人身体好，精神饱满过三伏天。