土豆|它被称为宿便的“强劲天敌”，维生素比苹果高5倍，3元炒一大盘苹果

文章图片

文章图片

文章图片
最近小编很是痛苦，每天早晨肚子是很不舒服，但是一到厕所就感觉空空如也。便秘的痛苦，大家都是经历过的。今天营养师大乔给大家安利这款有助于排宿便的蔬菜。它被称为宿便的“强劲天敌” ，维生素比苹果高5倍， 3元炒一大盘！“它”就是土豆，土豆是一种带有消化功能的菜，又称”自然消化剂“ ，能够促进食物消化，帮助肠胃蠕动，有效缓解便秘。而且每100克萝卜中含有21毫克的维生素C ，比很多水果还要多。今天小编给大家准备了一道红烧土豆块，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
红烧土豆块
By 狮子座的BLUE
配料：
土豆 4个、生抽 1勺、精盐适量、细香葱适量、花生油适量
烹饪步骤：
1.小土豆4个，带皮煮熟后，再去皮，切滚刀块
2.锅中加入适量油，把土豆块放入，加适量盐，煎一煎
3.中途要给土豆块们翻一翻身，煎至金黄色
4.加入一勺生抽，翻炒均匀
【土豆|它被称为宿便的“强劲天敌”，维生素比苹果高5倍，3元炒一大盘】5.再撒入适量葱花，翻炒均匀，就可以出锅啦
烹饪小贴士：
土豆在市场中到处都是，可你知道如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗？1.看形状圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。 2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的。这样的土豆好削皮，土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。 3.看颜色要买黄皮的土豆，黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性，加热也不会被破坏，吃了会中毒。
大家喜欢吃这个吗？