食疗食补|这菜一到夏天争着吃，隔天炒一盘，清脆可口，皮肤水灵，肠道舒坦 |

八月初，是非常的热，走在外面的小路上，汗水一直流，同时，夏季的食欲也不好，很多人说这样的话，是不是就能减肥了呢，并不是这样，夏季的话，也要按时吃饭，不能饥一顿饱一顿，不然会影响着身体的健康，没有一个人不爱美，所以，夏季的时候，可以在饮食上和运动上调节，吃一些低热量，低脂肪的食物，对瘦身有很好的帮助，小馋猫要为大家介绍一道美食，它就是清炒黄瓜花，这菜一到夏季争着吃，和小馋猫来看看吧。这菜一到夏天争着吃，隔天炒一盘，清脆可口，皮肤水灵，肠道轻松舒坦。

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说起黄瓜花，很多人不知道是什么，一看图片，就觉得这是浪费食材，其实不是的哦，黄瓜花是最近几年出来的新品种，在一些地方有专门种植黄瓜花的，黄瓜花就是黄瓜的嫩茎，吃起来清脆可口，小小的一根，两边还有小黄花，青翠碧绿十分有食欲，黄瓜花的吃法很多，用大蒜和黄瓜花一起炒，特别的清爽美味，黄瓜花的脆嫩，大蒜的清香，比吃肉还要过瘾。

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我们做这道清炒黄瓜花的时候，先把需要的原材料准备好，黄瓜花一大把，盐适量，胡椒粉1勺，大蒜5瓣，食用油三勺。清炒黄瓜花的详细做法：

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【食疗食补|这菜一到夏天争着吃，隔天炒一盘，清脆可口，皮肤水灵，肠道舒坦】
步骤一，食材备好之后，我们先把买回来的黄瓜花处理下，备上些淡盐水，把黄瓜花放进去浸泡，这样能够洗去上面的残留农药。步骤二，清洗黄瓜花千万不要搓洗，不然影响它的口感，再把大蒜表面清理下，洗净拍碎即可。

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步骤三，紧接着，开火，把食用油倒入锅中，油温高了后，把大蒜放进去爆香，再把黄瓜花放进去。步骤四，一定要用旺火翻炒这道菜，这样的话，食材更加碧绿，口感会很清脆。步骤五，加上调味料进去，炒到入味就可以关火装盘了。

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烹饪小技巧：黄瓜花，夏季的新宠，经常吃一盘对身体特别好，黄瓜花吃起来清脆可口，常吃皮肤水灵，还能滋补身体，消暑除烦，这道菜的制作方式很简单，几分钟就能炒一大盘，家人也比较喜欢吃，健胃补脾，加强抵抗力，现在三伏天，大多数人没胃口，不怎么吃饭，不过，天气炎热出汗多，身体需要更多的能力，所以呢，不要节食减肥，一日三餐要按时吃饭。

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另外，黄瓜花中富含着着丰富的膳食纤维，水分，维生素都比较丰富，夏季的时候常吃一些消脂降火，帮助降低体重，还能给身体补充水分，身体变得轻松又舒坦，常吃一些身体的抵抗力变强，皮肤越来越水灵，白净，黄瓜花的价格很便宜，遇到别错过，解馋饱腹感强。