红枣|快立秋了，这美味抓紧吃，我家每年夏天都做几百个，又香又糯！( 二 ) 糯米粉|食材|玉米

这个小米红枣团子，我家每年夏天都要做上几百个，无糖无油无面粉，爸爸妈妈最喜欢了，前些天给孩子说吃饭没胃口，于是给他蒸了几个，没想到孩子特别喜欢，一连吃了三个才过瘾！这样的健康零食，比超市买的精加工零食那是健康多啦！
【小米红枣团子】
主料：新鲜玉米300克红枣200克小米360克
辅料糯米粉40克
工具：东菱料理机
做法：
做小米红枣团子，因为有大量要切碎的食材，所以我都是需要提前半天才能将食材准备妥当，新入手了一台东菱无线绞肉机，帮我节省了不少的时间。
家里其实已经有了很多个绞肉机了，但无线的还没试过呢，一试就让我着迷了，无线设计，使用方便不受限制，充一次电可以绞肉20次以上，特别喜欢这个设计，操作起来再也不用受电线的限制啦！
透明的杯体配上象牙白的杯身，典雅高贵，放在厨房特别精致呢。
这个绞肉机功能多，多功能，高效快速，省时省力，机器配有立体四叶刀头、剥蒜棒、打蛋棒。 6秒就可以将肉搅好， 40秒完整剥蒜， 60秒打发蛋清，真的是厨房离不开的饿好帮手！有了它的帮忙，想做的料理食品，分分钟就能搞定。
双档设计，不同硬度的食材可以随意按需选用，轻轻一按，一个手指头即可启动。
插电孔还贴心地用胶垫塞住，漂亮又精致。
揭开看看，里面就是一个小插孔哦，一个好的产品，往往细节之处最能打动人了。
软胶底垫，隔音特别好，工作的时候声音特别轻微，早上绞肉包饺子再也不用担心吵醒家人啦。
言归正传，一起来看看这道好吃又营养的小米红豆团子的详细做法吧。
先将红豆浸泡一个晚上，再放入电饭锅中，隔水蒸熟备用。小米比较硬，一点要充分浸泡，蒸出来口感才好。
红枣切成两半，去核清洗干净，控干水。
玉米粒一排排都剥下来。
将玉米粒放入料理机中，盖子扣好后，按下按钮，立刻就将玉米粒搅成细碎的颗粒。
看，这样的状态刚刚好。稍微有点颗粒感口感更好，如果想要更碎，稍微多打几分钟即可。
红枣也倒入料理机中。
红枣的体积比较大，也比较软，不太好打，所以我用了较大的功率。
看，几秒钟就将红枣打碎啦。
立体四叶刀头，上下一起工作，再多的食材也不用上下翻动了，使用起来真是省心又省力。
将红枣和小米还有玉米碎都倒入盆中，加入糯米粉。
用筷子充分将糯米粉搅拌均匀，让每一颗杂粮碎都均匀裹上糯米粉。
糯米粉的作用是增加粘性，让所有的食材都粘连在一起，不用放太多，拌好后稍微能见到少许的白色糯米粉就成。
抓起一把杂粮混合物，双手合十压紧，在底部用手指头搓一个小洞。这样熟得更快。
将所有的小米团子放在刷了油的盘子里，放入蒸锅大火蒸10分钟就可以了。趁热吃哦，浓浓的红糖香味，软糯的小米，清香多汁的玉米颗粒交织在一起，口感超级棒，难怪小朋友越吃越喜欢呢。
小贴士：
红枣和玉米不用打的太碎了，稍微带着点颗粒感，吃起来口感更好。如果没有料理机，直接用刀切也是可以的。只不过费的时间就要多很多了。
糯米粉一定不要太多，只要能将食材凝固在一起就可以了，当然，如果喜欢吃糯糯的口感，糯米粉也可以多放，不过就不是一个口感了。这个点心不需放糖，红枣的量很大，这道甜品吃起来很香甜了。
小米一定要提前浸泡一个晚上，不然吃起来就太硬了。放凉了口感会比较硬，再次蒸几分钟就可以复软。