ZAKER汽车| 这个网红新饮品1年估值已至2个亿，上市首月卖出90万瓶( 二 ) 梅花创投新投的新饮品品牌-清泉出山

见实：从零售货架端的竞争来看，您在可口可乐的经历，再反哺到现在自己创业，对瓶装气泡水、茶饮品类看到的机会？
邸杰：拿瓶装气泡水来讲，市场规模足够大。气泡水给人的概念是“健康” 。其实可口可乐集团忽略掉了“果味水”市场的机会。比如“桃味、青提、荔枝”三种果味。因此，顺着健康的概念，再重新做一遍，我认为在终端货架成功的概率还是很大的。
同时，年轻化人群对传统品牌并不感冒了；同时，对品牌的意识也越来越模糊。
此外，年轻化人群，对养生、健康的追求也越来越深。我认为，对新创业品牌需要把握关键两点，一个是消费升级，一个是市场规模大小。以“钟薛高、元气森林”等新创品牌为例，如果消费者对新品品牌关注度不高，想要快速做起来还是很困难的。或者说，做起来的时间需要很久。
见实：元气森林、钟薛高，走在你们前面。再或者终端货架和线下茶饮门店的节奏也很快，我作为消费者都感觉到好多新品，口味也是“百花齐放” 。你们产品打出的概念是？
邸杰：现在市场都在铺天盖地的打“无糖”的概念，但我们的差异化卖点打的是“膳食纤维” 。膳食纤维概念下未来的机会，在我们看来是能够解决消费者痛点的——不只是说“喝无糖”的东西就行，现在的消费者更喜欢真正能够调节肠道的饮品。
见实：含糖量和不含糖量，市场占比差距在多少？可攻破吗？
邸杰：含糖的饮品占95%左右，剩下的是无糖占比。如果，无糖的饮品市场再扩大到10% ，已经非常了不得了。为什么发展到现在有糖市场仍那么大？因为，人的本性是“嗜糖” ，这个是改变不了的。但是，无糖饮品的市场规模肯定会扩大，会继续增长。减糖，已是很强劲的趋势。
与此同时， 2010年前后，我们认为是属于新创品牌或者新口味单品的成长期；到2015年，无论是大集团还是新创业者都清醒过来了，一致认为，很多快销品可能都有机会再重塑一遍，迎接消费升级的变化，找到新品牌机会的市场。
见实：重塑一遍？不会又只是一个投资概念上的机会吧？
邸杰：我说的重塑是分级的重塑，也是一个重新指定方向的过程。因为，一线城市消费人群在消费升级的阶段，传统饮品不能满足消费者了；甚至，有非常迫切的需求要找新鲜好玩有趣、口感独特，及具有明显功能性的商品。
这就意味着重塑的可能性。但是重塑可能没有那么快，就像全球在“减糖”一样，一直在强调、在发生，但不会那么快。不过，在中国已经非常快了，这几年大家对无糖的诉求，养生的诉求关注度越来越高。要么能够提供天然，要么提供有功能性的饮品。气泡水，就是一款典型的有功能属性的饮品。
见实：咱们品牌而言，一个新品到摆货上架，前期的立项是怎样的？
邸杰：快销品行业的特点是，如果你选了比较小的赛道是60亿规模，成功的话只能抢到几百万或几千万。如果是800亿，切走1%或10% ，那是非常大的规模。这是判断机会一个重要的前提。
前期的立项，从选赛道开始，在赛道中找差异化。比如：第一，如果我们做的是气泡水品类，那么判断它的增速最快的是在哪里？我们能不能搭上增速最快的这一趟车？
第二，消费者对于“无糖”饮品是不是最终的需求，喝无糖的目的是什么？第三，深入打痛点，比如添加膳食纤维是助于消化的功效。第四，痛点解决了，我们如何保证后边会不会有人撬我们的路？那就要想办法，将入局高维度层次打高，甚至最高级别。
【ZAKER汽车| 这个网红新饮品1年估值已至2个亿，上市首月卖出90万瓶】见实：气泡水，你们对标的是元气森林？
邸杰：市场中认为我们对标的是元气森林，但其实我们的“清汀”气泡水对标的是可乐和雪碧的纤维加。因为我们也在判断，我们也在加注，未来对于“膳食纤维”概念的宣传会不会有一波红利。