“喝不胖”的苏打气泡水元气森林陷“伪日系”争议( 四 ) 第21

值得注意的是， “无糖”饮品眼下已经成为饮料企业的必争之地。例如喜茶推出首款气泡水产品“喜小茶” ，正式入局“0糖0脂”的瓶装气泡水行业。

如此背景下，元气森林能否保持优势？“它只是一个网红品牌，并没有品牌壁垒和规模壁垒优势。 ”朱丹蓬表示。

杨蓬则认为，元气森林已经先行一步，在无糖饮料这个细分品类上提前打响了知名度，占领了用户的心智，品牌护城河逐步形成。不过，元气森林成立时间并不算长，能不能成为一家卓越的企业仍有待观察。同时，无糖饮料技术门槛并不高，未来如其他饮料巨头企业陆续推出类似产品进行市场竞争，元气森林如何应对值得关注。

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7月底发布的浦银国际研报分析认为，无糖饮料市场的竞争刚刚开始，胜负未分。
其中，老牌饮料龙头线下驾驭能力更强，产品成分更加天然，而新晋网红则更善于制造噱头和线上营销。

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软饮料市场规模近万亿从网红变经典没那么容易

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元气森林的爆红，以及多家饮料品牌加入无糖饮料赛道，是否意味着无糖低糖将成为中国软饮料市场发展趋势？浦银国际近期研报分析称， “减糖、减盐、减脂是中国食品饮料行业的结构性趋势，而无糖正成为饮料公司推新的核心卖点之一。 ”

朱丹蓬也认为，现代人已经把颜值管理、体重管理、健康管理纳入日常管理，所以无糖低糖是软饮料行业未来主流方向和趋势。

如果将时间轴拉得更长一些，近几年来，除了元气森林，喜茶、奈雪的茶等新兴品牌也曾经陆续走红。为何这些品牌能够陆续杀出重围，这是否预示了中国软饮料市场未来发展方向？

根据弗若斯特沙利文报告显示，按零售额计算， 2019年中国软饮料市场规模为9914亿元。同时，中国软饮料市场将持续增长，从2019年至2024年，复合年增长率预计将维持在5.9% 。 2024年中国软饮料市场规模预计将达到13230亿元。

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如此巨大的市场，却面临行业集中度不高的现状。根据弗若斯特沙利文报告，按2019年零售额计算，前十名参与者合共仅占42.5%的市场份额，其中前四大参与者零售额显著高于其他参与者，合共占27.7%的市场份额。

“这个市场最大的变化，就是一直在变。 ”
杨蓬认为，中国软饮料市场非常巨大，但确实集中度并不高。而且最近几年，人民生活消费水平逐步提高，年轻一代消费群体逐步成为市场的主力人群，他们对产品越来越挑剔，审美大大提升，消费行为却没有太大惯性，不会因为你是大牌就选择购买。传统大饮料品牌在经营上却有惯性，在面对新事物时反应会稍微慢一些。因为这个时间差的存在，当前这个时代非常有利于新的消费品牌冲出来。

杨蓬分析，年轻的消费者没有消费惯性，更喜欢新奇的真正让他们满意的东西。这种新时代背景下，未来中国软饮料市场可能持续不断出现更新的品牌，进一步改变整个消费市场竞争态势。事实上，消费板块也是目前投资机构非常重视的板块。

朱丹蓬也认为，近年爆红的饮料品牌有一个共同点，就是研究新生代，贴近新生代，满足新生代和讨好新生代。不过，从“网红”变成“经典”没有那么容易，需要企业有完整的体系来支撑。

浦银国际研报分析认为，中国软饮料市场是一个万亿规模级别的市场，健康化、去糖化、高端化是饮料消费的核心趋势。消费者更加推崇成分天然、低糖、无糖、少添加、无添加的饮品，同时更加注重饮品的功能特征、颜值和潮流特性，以及饮料属性以外的附加值，例如社交分享和自我表达。

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采访人员手记丨元气
森林爆红背后，是健康意识和饮料消费升级